ما در اینجا با طرز تهیه سوپی آمده ایم که مختص غذاهای ترکیه است. بوی سرزمین آناتولی می دهد و هزاران سال قدمت دارد. سوپ ازوگلین؛ حاوی مواد مغذی فراوانی است. یک سوپ کاملاً خوشمزه و کاربردی. علاوه بر همه اینها، یک سوپ جدا نشدنی همه دوستداران کباب است. برای بیماران و کسانی که نیاز به غذای سبک، در عین حال مقوی دارند، بهترین گزینه است. پس وقت را تلف نکنیم و برویم آشپزخانه. امروز میثم سیدی در بخش آشپزی با شماست و طرز تهیه سوپ ازوگلین.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ کبابی به همراه سبزیجات خوشرنگ
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ ازوگلین
- 2 فنجان عدس قرمز
- 3 قاشق سوپخوری برنج
- 2 قاشق سوپخوری بلغور گندم
- یک عدد پیاز
- 1 قاشق دسر رب گوجه فرنگی
- یک قاشق سوپخوری کره
- 6 لیوان آب گرم
- یک قاشق دسر نعناع
- 1 قاشق دسر نمک
- برای سرو:
- ½ عدد لیمو
- یک قاشق دسر فلفل تند
بیشتر بخوانید:طرز کباب تابه سیب زمینی برای یک سفره و افطار رنگی
پیشنهاد آشپزی برای طرز تهیه سوپ ازوگلین
اگر نمی خواهید سوپ گرانول بنوشید، می توانید سوپ را پس از عبور از مخلوط کن سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بیف استیک با سس مخصوص: پیشنهاد ویژه برای ماه رمضان
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکوی سیب زمینی و مرغ، یک غذای خوشمزه و شیک برای افطار!
طرز تهیه سوپ ازوگلین چگونه است؟
آب داغ را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید. 2 لیوان عدس قرمز را که شسته و آبکش کرده اید به قابلمه منتقل کنید.
3 قاشق غذاخوری برنج، 2 قاشق غذاخوری بلغور و 1 قاشق چایخوری نمک را به قابلمه منتقل کنید.
حدود 35 دقیقه بپزید تا عدس قرمز نرم شود.
در یک تابه جداگانه، 1 قاشق غذاخوری کره را آب کنید.
بیشتربخوانید: طرز تهیه سمبوسه عدس، یک غذای خوشمزه و رژیمی برای کاهش وزن
۱ عدد پیاز خرد شده را روی آن اضافه کنید و شروع به تفت دادن کنید.
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید.
1 قاشق چایخوری نعناع اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
سس مواد خود را از روی اجاق گاز بردارید.
مخلوط رب پیاز سرخ شده را به قابلمه ای که حبوبات را جوشانده اید اضافه کنید.
سپس 10 دقیقه دیگر سوپی را که مخلوط کرده اید، بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید.
با اضافه کردن آب لیمو و فلفل قرمز، به صورت داغ سرو کنید. نوش جان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب تابه ای: یک غذای خوشمزه و خوشرنگ با رسپی ترکیه ای
شاید این موارد آشپزی را هم بپسندید:
طرز تهیه نوشابه شلغم به سبک ترکیه ای برای کسانی که بدنبال سلامتی هستند!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی، یک غذای خوشمزه برای روزهای عید
طرز تهیه آدانا کباب یک کباب خوشمزه ترکیه ای به صورت آسان
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد تن ماهی، یک سالاد خوشرنگ و مقوی برای کاهش وزن
طرز تهیه بال مرغ لیمویی برای دورهمی های روزهای عید
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب خانگی خوشمزه و چشم نواز به صورت سریع و آسان
خوشمزه تر از رستوران: طرز تهیه مرغ سوخاری و ترد به سبک KFC
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب تابه ای: یک غذای خوشمزه و خوشرنگ با رسپی ترکیه ای
بیشتربخوانید: طرز تهیه سمبوسه عدس، یک غذای خوشمزه و رژیمی برای کاهش وزن
