طرز تهیه شیرینی کاکائویی تر با روشی ساده و کاربردی!
طرز تهیه شیرینی کاکائویی تر : شیرینی یا کوکی های مرطوب تهیه شده از ترکیب کوکی های کاکائویی با شربت برای کسانی است که عاشق دسرهای کاکائویی هستند. خیساندن شیرینی های داغ طعم کاکائو را تشدید می کند و به کوکی ها بافتی نرم می دهد تا به راحتی در دهان آب شود.
می توانید از این شیرینی مرطوب برای زمان چای لذت ببرید یا می توانید این کلوچه های قهوه ای را به عنوان یک میان وعده شیرین با یک فنجان قهوه مصرف کنید. شما می توانید این کوکی های خوشمزه را در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید و نظرات خود را با ما در میان بگذارید.
مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی کاکائویی تر
موادی که برای این شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد عبارت است از:
برای خمیر
- 125 گرم کره (دمای اتاق) (8.5 قاشق غذاخوری)
- 1/2 لیوان روغن (120 میلی لیتر)
- 1 عدد تخم مرغ
- یک لیوان پودر قند
- 4 قاشق غذاخوری کاکائو
- 1 قاشق چای خوری وانیلین
- یک قاشق چای خوری بکینگ پودر
- 2.5 لیوان آرد
برای شربت
- 1 لیوان شکر دانه ریز
- یک لیوان آب (در دمای اتاق)
برای تزئین
- 1 قاشق غذاخوری نارگیل رنده شده (یا پودر قند)
نکات طرز تهیه شیرینی کاکائویی تر
اگر می خواهید شیرینی ها تردتر شوند، پنج دقیقه بعد از بیرون آوردن آنها از فر صبر کنید. کوکی هایی که به این ترتیب می گذارید شربت کمتری جذب می کند و تردتر می شود.
طرز تهیه شیرینی کاکائویی تر چگونه است؟
برای شیرینی های مرطوب، کره، روغن، تخم مرغ، پودر قند، کاکائو، وانیل و بیکینگ پودر را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد را به تدریج اضافه کنید.
خمیری تهیه کنید که به دست نچسبد.
از خمیری که آماده کردید تکه هایی به اندازه گردو بردارید. آن را در کف دست خود بغلتانید و وسط آن را به آرامی با انگشت فشار دهید، سپس آن را روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ فر قرار دهید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید.
در مدتی که کلوچه ها در فر هستند، شکر و آب مورد نیاز شربت را بجوشانید تا کاملا مخلوط شوند، سپس آنها را در ظرفی بریزید و بگذارید خنک شوند.
وقتی کلوچه ها از فر خارج شدند اجازه دهید حدود 2 دقیقه بمانند و سپس یکی یکی در شربتی که آماده کرده اید بریزید و برگردانید و در ظرف سرو بچینید.
بعد از اینکه تمام کلوچه ها را به این ترتیب در شربت فرو بردید، باقی مانده شربت را روی آنها بریزید.
صبر کنید تا تمام شربت جذب شود.
بعد از اینکه شیرینی ها جذب شربت شدند روی آن را با نارگیل تزئین کرده و سرو کنید.
می توانید روی آن را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزئین کنید.
چگونه شربت شیرینی خیس درست کنیم؟
برای شیرینی های مرطوب، می توانید از شربت یا شربت سریع استفاده کنید. شکر و آب دمای اتاق را در یک کاسه خوب مخلوط کنید. بعد از اینکه کلوچه ها را از فر خارج کردید، اجازه دهید 2 دقیقه بماند، سپس آنها را در شربت آغشته کرده، برگردانده و سرو کنید.
