طرز تهیه دسر دو رنگ: هیچ چیز بهتر از یک دسر خوشمزه به همراه چای نیست. شما می توانید مهمانان خود را در زمان چای با یک دسر شیک و خوشمزه غافلگیر کنید؟ با تهیه دو پودینگ مختلف دستور دسر شیر را آماده می کنیم که می توانید در قالب دلخواه خود بریزید. ترفند دستور تهیه این است که قالبی را که استفاده می کنید با روغن چرب کنید و سپس صبر کنید تا در یخچال خنک شود، به همین سادگی. میثم سیدی در آشپزخانه چشمک با شماست با طرز تهیه دسر دو رنگ. تا پایان آموزش با چشمک همراه باشید.
شما می توانید این دسر را پودرهای مختلف تزئین کنید. ما به صورت پیش فرض این دسر را با نارگیل سرو کردیم. به محض اینکه از قالب خارج کردید، آن را با میوه های تازه تزئین کنید. دستور العمل های دسر، شیرینی و کیک در این زمان بسیار محبوب شده اند و شما می توانید بعد از افطار به همراه چای آن را سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت آبدار کبابی به شیوه ای آسان که خاطرات کتلت های مامان پز را برایتان تداعی می کند!
دسر چیست؟
دسر (به فرانسوی: Dessert) که در فرهنگ‌های آشپزی کشورهای سراسر جهان (گاهی به آن پی‌خوراک یا پس خوراک نیز می‌گویند) که معمولاً در پایان یک وعدهٔ غذایی مصرف می‌شود- به‌طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می‌باشد. واژهٔ دسر از واژه فرانسوی کهن ” desservir ” به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌است. دسرهای مشترک غربی عبارت ان از: ” کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پای‌ها و آبنبات‌ها ” تنوع دسرها را می‌توان در سراسر جهان یافت. از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسرهای بسیار متنوعی استفاده می‌کنند.
احتمالاً بپسندید: دستورالعمل تهیه کیک شکلاتی به شیوه ای آسان در منزل!
مواد لازم برای طرز تهیه دسر دو رنگ
برای کاستارد سفید:
- 3 لیوان شیر
- 4 قاشق سوپخوری شکر
- 1.5 قاشق سوپخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم)
- 2 قاشق سوپخوری آرد
- یک قاشق چای خوری وانیل
- 1 قاشق دسرخوری کره
شاید بپسندید: (ویدیو)تهیه بستنی جلو چشم مشتری با میوه‌های تازه، خیلی هم بهداشتی و خوشمزه!
برای کاستارد کاکائو:
- 3 لیوان شیر
- 4 قاشق سوپخوری شکر
- 1.5 قاشق سوپخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم)
- آرد 1.5 قاشق سوپخوری
- 2 قاشق سوپخوری کاکائو
- یک قاشق دسرخوری کره
شاید بپسندید: طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی با شیوه ای متفاوت که بوی زهم مرغ کاملاً از بین می رود!
برای روغن کاری قالب:
- ½ قاشق سوپخوری روغن مایع
شاید بپسندید: فقط در 20 دقیقه: طرز تهیه ذرت برشته شده با طعمی دلپذیر و متفاوت
برای تزئین:
- یک لیوان نارگیل
- 8 عدد توت فرنگی
- پودر پوسته برای تزئین دسر دو رنگ
شاید بپسندید: طرز تهیه کتلت گوشت با طعمی بی نظیر برای تمام دورهمی ها!
نکته طرز تهیه دسر دو رنگ
به آرامی و با حرکات ملایم روی کاستاردهایی که از قالب خارج می شوند با نارگیل بپوشانید. در غیر این صورت، پودینگ ها ممکن است در دستان شما پراکنده و خراب شوند.
همچنین در حین دسر باید مایع یا کاستارد را مدام هم بزنید.
احتمالاً بپسندید: دستور تهیه سیب زمینی ترد با ورمیشل! | دستورالعمل متفاوت برای علاقمندان به طعم های خاص
احتمالاً بپسندید: طرز تهیه کتلت کدو سبز و سیب زمینی با طعمی خاص و بی نظیر!
طرز تهیه دسر دو رنگ چگونه است؟
برای پودینگ سفید، شیر را در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید.
سپس تمام مواد خشک؛ نشاسته، آرد و وانیل را اضافه کنید. روی اجاق بگذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
در قابلمه ای دیگر شیر، شکر ، کاکائو، آرد و نشاسته را برای پودینگ کاکائویی اضافه کنید.
روی حرارت متوسط بپزید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
کاسه هایی(قالب دلخواه که می تواند یک استکان دهن گشاد شیشه ای باشد) که سرو می کنید را با روغن چرب کنید.
قبل از اینکه پودینگ کاکائو را از روی اجاق بردارید، کره را اضافه کنید.
ابتدا دو قاشق غذاخوری کاسترد سفید را به قالب اضافه کنید.
سپس 2 قاشق غذاخوری پودینگ کاکائو را اضافه کنید و این کار را تا پر شدن کاسه یا قالب تان ادامه دهید.
پودینگ های آماده شده را ابتدا در دمای اتاق نگه دارید. سپس آن را حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید.
دست خود را کمی خیس کنید و با حرکات دست به داخل کاستارد کمک کنید تا از قالب خارج شود.
پودینگی که از قالب بیرون می آید را در دست بگیرید و با نارگیل آغشته کنید.
در صورت تمایل با توت فرنگی و پسته پودر شده تزیین کنید.
احتمالاً بپسندید: نذری چی بدم که کم هزینه، آبرومند و راحت باشه + معرفی ۱۷ نوع نذری آسان!
امیدوارم از مطلب طرز تهیه دسر دو رنگ استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.
شاید بپسندید: طرز تهیه نان مغزدار با طعمی خوشمزه به شیوه ای آسان!
این دستورالعمل ها را هم امتحان کنید!
طرز تهیه باقلوای سرد با شیر به شیوه ای آسان در منزل!
اگر می دونستی این سبزی اینقدر خاصیت داره، هر روز استفاده‌اش می کردی!
شاید بپسندید: دستورالعمل کتلت خانگی با طعمی دلپذیر و خاص!
احتمالاً بپسندید: دستورالعمل تهیه شیرینی نارگیلی به شیوه ای آسان!
شاید بپسندید: (ویدیو)تهیه بستنی جلو چشم مشتری با میوه‌های تازه، خیلی هم بهداشتی و خوشمزه!
اصلا فکرش رو هم نمی تونید بکنید که بادمجون اینقدر فایده داره!| خواص بادمجان
شاید بپسندید: طرز تهیه کباب مرغ در فر به شیوه ای آسان و طعمی فوق العاده!
