طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی با شیوه ای متفاوت که بوی زهم مرغ کاملاً از بین می رود!

میثم سیّدی27 تیر 1402آخرین بروزرسانی: 3 شهریور 1402

0 زمان تقریبی مطالعه 2 دقیقه

طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی : بیشتر ما غذاهای گوشتی را دوست داریم. امروز با یک غذای اصلی خوشمزه با سبزیجات اضافه شده به مرغ درست می کنیم. از آنجایی که همه طعم ها با هم پخته می شوند، عطر همه آنها در هم می آمیزد و طعم آن چند برابر می شود. به این ترتیب بوی زهم مرغ نیز از بین می رود. در اینجا طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی ، را در اختیار شما می گذاریم. این دستور پخت یکی از دستور العمل های اصلی با مرغ است. با بخش آشپزی مجله خبری چشمک و طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی همراه شوید.

شاید بپسندید: طرز تهیه کتلت گوشت با طعمی بی نظیر برای تمام دورهمی ها!

مواد لازم برای طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی

یک کیلوگرم گوشت مرغ( ران و سینه مخلوط یا تک)
2 سایز متوسط سیب زمینی
یک سایز متوسط هویج
1 سایز متوسط پیاز
2 حبه سیر له شده
3 قاشق سوپخوری روغن زیتون
یک قاشق سوپخوری کره
1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
یک قاشق دسر خوری رب فلفل
1 قاشق دسر خوری نمک
یک قاشق چای خوری زیره
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک قاشق چای خوری فلفل قرمز آسیاب شده

شاید بپسندید: طرز تهیه شیش تاوک (مرغ) به سبک رستوران های ترکیه!

طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی

احتمالاً بپسندید: طرز تهیه کتلت کدو سبز و سیب زمینی با طعمی خاص و بی نظیر!

طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی چگونه است؟

در صورتی کهگوشت مرغ شما با پوست است، پوست مرغ را جدا کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید. سیب زمینی و هویج را هم خرد کنید.

روغن را در یک قابلمه بزرگ بریزید. مرغ ها را در روغن داغ بریزید. به مدت 5 دقیقه به آرامی سرخ کنید. سپس درب قابلمه را ببندید و به این ترتیب 6-7 دقیقه دیگر بپزید.

سپس پیاز و سیر را در قابلمه بریزید و هر از چند گاهی هم بزنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی و ادویه جات را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.

در آخر هویج و سیب زمینی خرد شده را در قابلمه بریزید. کمی تفت دهید و سپس آب داغ بریزید تا آب به اندازه یک بند انگشت بالای سبزیجات و مرغ قرار گیرند.

نمک را به سلیقه خود اضافه کنید و مخلوط کنید. درب قابلمه را ببندید. سپس بگذارید بجوشد. بعد از جوش آمدن روی حرارت ملایم بپزید تا سبزیجات و گوشت مرغ نرم شوند.

از روی اجاق برداشته و سرو کنید. نوش جان.

احتمالاً بپسندید: نذری چی بدم که کم هزینه، آبرومند و راحت باشه + معرفی ۱۷ نوع نذری آسان!

امیدوارم از مطلب طرز تهیه کتلت گوشت استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

شاید بپسندید: طرز تهیه نان مغزدار با طعمی خوشمزه به شیوه ای آسان!