۸ بهترین جایگزین گوشت برای گیاهخواران

بهار شایان17 آبان 1402آخرین به روز رسانی: 26 آذر 1402

0 خواندن این مطلب 2 دقیقه زمان میبرد

بهترین جایگزین گوشت: موضوع جایگزینی گوشت در رژیم گیاه‌خواری یک موضوع مهم در بخش تغذیه و سلامتی افراد گیاهخوار است. افرادی که از رژیم خود گوشت را حذف می‌کنند، نیاز دارند تا منابع دیگری از پروتئین و مواد غذایی را جایگزین کنند. در این بخش از تناسب اندام و تغذیه، ما به بررسی گزینه‌های مختلفی که می‌توانند به عنوان جایگزین‌های گوشت در رژیم گیاه‌خواری مورد استفاده قرار گیرند، می‌پردازیم.

بیشتر بخوانید: 10 بهترین مواد غذایی سرشار از آهن که می توانند جایگزین گوشت شوند!

۱.تخم مرغ محلی

تخم مرغ محلی یک منبع عالی پروتئین است و دارای مزایای اسیدهای چرب امگا-3 و کمترین مقدار چربی اشباع می‌باشد.

۲.جو و عدس

بهترین جایگزین گوشت، جو و عدس هر کدام به تنهایی پروتئین کامل نیستند، اما با ترکیب آنها، می‌توان پروتئین کاملی را فراهم کرد. جو برای کنترل قند خون مفید است و عدس دارای فیبر و فولات است.

احتمالاً بپسندید: گذاشتن پیاز کف پا و داخل جوراب + فواید درمانی آن که نمی دانستید!

بهترین جایگزین گوشت

بیشتر بخوانید: تصفیه و پاکسازی هوای خانه: با این روش به سادگی هوای خانه را تصفیه کنید!

۳.دانه کدو تنبل

دانه کدو تنبل منبع پروتئین کاملی است که حاوی تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن است. همچنین، این دانه دارای منیزیم و تریپتوفان برای بهبود خواب است.

احتمالاً بپسندید: بهترین روش پخت شلغم برای درمان فوری سرماخوردگی

۴.گندم سیاه

گندم سیاه با 23 گرم پروتئین به عنوان یک غله کامل توصیه می‌شود و می‌توان آن را برای پخت و پز استفاده کرد.

۵.کوینوآ

کوینوآ منبع پروتئین گیاهی با مواد مغذی متنوعی مانند ویتامین B، منیزیم، کلسیم و غیره است و در هر وعده حدود 6 گرم پروتئین دارد.

شاید بپسندید: ۸ درمان طبیعی سوء هاضمه با طب سنتی

۶.برنج و لوبیا

بهترین جایگزین گوشت، ترکیب برنج و لوبیا نیز یک منبع پروتئین کامل محسوب می‌شود. لوبیا اسید آمینه لیزین را داراست که در برنج کمتر یافت می‌شود.

شاید بپسندید: ناسازگاری لیمو با غذاها: اطلاعات مهم درباره لیمو ترش که از آن بی اطلاع هستید!

بهترین جایگزین گوشت

احتمالاً بپسندید: چای سبز در مقابل قهوه: کدام یک برای سلامتی شما بهتر است؟

۷.سویا

بهترین جایگزین گوشت، سویا به عنوان جایگزین عالی گوشت محسوب می‌شود و تنها یک فنجان سویای پخته تقریباً 29 گرم پروتئین دارد. توفو نیز 20 گرم پروتئین دارد.

شاید بپسندید: آجیلی که به مغز آسیب می زنه!

۸.دانه چیا

بهترین جایگزین گوشت، چیا به عنوان منبع پروتئین کامل و بسیار مواد مغذی دیگر مانند اسیدهای چرب امگا-3، کربوهیدارت ها، فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و کلسیم شناخته می‌شود.

بیشتر بخوانید: جایگزین گوشت و مرغ: ۷ مواد غذایی محبوب با پروتئین بیشتر از گوشت