آشپزی

طرز تهیه بیف استیک با سس مخصوص: پیشنهاد ویژه برای ماه رمضان

امروز با یک غذای خاص و سس مخصوص با شما هستیم. این سس علاوه بر طعم بخشیدن به بیفتک شما، تصویری جالب از آن را نیز ارائه می دهد. اشتها آور می شود و هیچ کس نمی تواند در برابر آن مقاومت کند. با طرز تهیه بیف استیک با سس مخصوص با شما هستیم. شما هر روز در بخش آشپزی چشمک با یک دستور تهیه ویژه روبرو هستید. ما را به دوستانتان معرفی کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکوی سیب زمینی و مرغ، یک غذای خوشمزه و شیک برای افطار!

مواد لازم برای طرز تهیه بیفتک با سس مخصوص

  • 600 گرم استیک
  • یک قاشق سوپخوری روغن مایع
  • یک قاشق سوپخوری کره
  • 1 عدد پیاز
  • 2 حبه سیر
  • یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق سوپخوری رب فلفل
  • یک عدد برگ بو
  • 1 قاشق سوپخوری خامه
  • یک قاشق چایخوری نمک
  • 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • یک قاشق چایخوری فلفل تند

بیشتربخوانید: طرز تهیه سمبوسه عدس، یک غذای خوشمزه و رژیمی برای کاهش وزن

طرز تهیه بیفتک با سس مخصوص چگونه است؟

ابتدا استیک گوشت ها را روی حرارت زیاد با ۱ قاشق روغن در تابه داغ می پزیم.

گوشت را کنار می گذاریم، کره، پیاز و سیر را در همان تابه تفت می دهیم.

سس ها اضافه شده و سرخ می شوند.

نمک، ادویه جات و برگ بو را اضافه کنید. حدود یک لیوان آب جوش ریخته و مخلوط می شود.

گوشت را روی سس قرار می دهیم و حدود یک ساعت و نیم با درب و روی حرارت ملایم می پزیم.

گوشت کنار گذاشته می شود، برگ بو جدا می شود.

۱ قاشق غذاخوری خامه را به سس اضافه کنید و سس را با همزن دستی صاف کنید. گوشت را دوباره داخل سس بریزید و 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. نوش جان.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب تابه ای: یک غذای خوشمزه و خوشرنگ با رسپی ترکیه ای

تهیه استیک

ابتدا تکه ای از راسته و یا فیله گوساله را به اندازه کف دست و با ضخامت یک بند انگشت برش بزنید.

بهتر است برش ها از یک سمت پهن و از سمت دیگر باریک باشند.

سپس تکه های برش خورده گوشت را روی تخته گوشت قرار دهید و روی آنها کیسه فریزر بکشید. بعد بابیفتک یا گوشتکوب خوب آنها را بکوبید تا پهن شوند و به ضخامت یک سانت در بیاید.

روغن زیتون ، سس سویا ، سس خردل ، باربیکیو و نمک و فلفل سیاه را باهم مخلوط کنید و سپس برش های آماده شده گوشت استیک را به مدت 20 تا 30 دقیقه دراین مخلوط قرار دهید تا گوشت مزه دار شود.

بیشتر بخوانید:خوشمزه تر از رستوران: طرز تهیه مرغ سوخاری و ترد به سبک KFC

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

16 + چهار =

دکمه بازگشت به بالا