چه کسی هست که کوفته را دوست نداشته باشد. کوفته خورشتی یک خوراک خوشمزه برای هر کسی است که علاقمند به غذاهای گوشتی است. ما مطمئن هستیم که دستوری که امروز در اختیار شما قرار می دهیم یک جایگزین شام خوشمزه خواهد بود. اما قبل از جایگزین، اجازه دهید در مورد دستور العمل هایی صحبت کنیم که حتما باید در کنار کوفته های آبدار قرار دهید: برنج و سالادی با پیاز فراوان. این برنج و سالاد سبزیجات به شکوه کوفته های آبدار، شکوه دو چندان می بخشد. در عین حال می توانید نان را در آب کوفته های آبدار فرو ببرید. ما نسخه بدون سیب زمینی و بدون هویج را ترجیح دادیم، اما می توانید سیب زمینی و هویج را نیز به آن اضافه کنید. با طرز تهیه کوفته خورشتی با بخش آشپزی چشمک همراه باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته یا کتلت اینه گل، یک کتلت خوشمزه از شهر بورسای ترکیه!
مواد لازم برای طرز تهیه کوفته خورشتی
برای کوفته ها:
- 350 گرم گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند با چربی متوسط
- یک عدد تخم مرغ
- 3-4قاشق سوپخوری بلغور نازک یا ارد نخوچی
- یک قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- یک قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
- ½عدد پیاز رنده شده
آشپزی کردن:
- یک قاشق سوپخوری کره
- 2قاشق سوپخوری روغن مایع
- ½عدد لیمو
- یک قاشق سوپخوری رب فلفل
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک پیشنهاد آشپزی برای طرز تهیه کوفته خورشتی برای شما داریم. شما می توانید یک عدد لیمو که اب آن گرفته شده است و در صورت تمایل می توانید ریحان یا جعفری ریز خرد شده را به مواد کوفته اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید با افزودن سیب زمینی و هویج به طعم آن اضافه کنید.
طرز تهیه کوفته خورشتی چگونه است؟
در یک کاسه عمیق، گوشت چرخ کرده و سایر مواد کوفته را ورز دهید.
بگذارید ۱۰ دقیقه در یخچال بماند تا به راحتی فرم بگیرد.
کوفته های خود را به شکل توپ در آورید و کمی آرد پاشی کنید.
روغن را در یک قابلمه بریزید و کمی حرارت دهید.
سیر و رب را اضافه کرده و خوب تفت دهید. سپس آب را کم کم اضافه کنید.
لیمو را فشار داده و فلفل سیاه را اضافه کنید. بگذارید بجوشد.
کوفته هایی که شکل داده اید را با رب گوجه در آب در حال جوش بریزید و بپزید تا کوفته ها نرم شوند.
سپس نمک دلخواه را اضافه کنید و آن را از روی اجاق برداشته و داغ سرو کنید. موفق باشید.
شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.
مطلب مرتبط:
طرز تهیه خوراک سیب زمینی به همراه کوفته مخصوص
طعمی خاص و متفاوت: طرز تهیه کوفته مخصوص به همراه سبزیجات
طرز تهیه کتلت یا کوفته آکچابات یک غذای خوشمزه و مقوی از ترابزون ترکیه
تهیه کوفته شیشلیک ترکی در خانه به شیوه آسان
طرز تهیه کوتچه کوفته، کوفته ای خوشمزه و مقوی برای ماه مبارک رمضان
