آشپزی

طرز تهیه آدانا کباب یک کباب خوشمزه ترکیه ای به صورت آسان

با طرز تهیه آدانا کباب، قصد داریم خانه شما را به کبابی تبدیل کنیم. در این صورت، ما فکر کردیم که دوست دارید این غذای لذیذ را در خانه تهیه کنید. بهار آمده و فصل تعطیلات و دورهمی ها در فضای باز. فصل باربیکیو و پیک نیک رسما افتتاح شد. شاید بتوانید از این دستور الهام بگیرید و در باغ  و پارک و کوه و بیابان، یک کباب با امکان باربیکیو داشته باشید. در این صورت، آدانا کباب آسان و در عین حال خوشمزه ای که می توانید در خانه درست کنید. بخش آشپزی چشمک با شماست با طرز تهیه آدانا کباب.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بال مرغ لیمویی برای دورهمی های روزهای عید

مواد لازم برای طرز تهیه آدانا کباب

  • 350 گرم گوشت چرخ كرده گوساله
  • 300 گرم گوشت بره چرخ کرده
  • یک حبه سیر
  • 2 عدد پیاز
  • یک قاشق چایخوری فلفل تند
  • 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • یک قاشق سوپخوری سس فلفل تند
  • 1/2 دسته جعفری
  • 2 قاشق سوپخوری روغن مایع

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی، یک غذای خوشمزه برای روزهای عید

نکته طرز تهیه آدانا کباب

روغن دادن ب گریل کمک می کند تا گوشت در حین پخت طعم بیشتری داشته باشد. برای این روغن کاری می توانید چربی دنبه را از قصابی تهیه کرده و کباب خود را طعم دار کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر مافین با سس میوه که هر کسی آن را می پسندد!

پیشنهاد آشپزی

حتما یک سینی فر زیر توری قرار دهید، تا زمانی که کباب در حال پختن است، روغن آن در زیر جمع شود. پخت کباب بدون فن از خشک شدن گوشت جلوگیری می کند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد تن ماهی، یک سالاد خوشرنگ و مقوی برای کاهش وزن

طرز تهیه آدانا کباب چگونه است؟

پیازها را نگینی خرد کنید. آبش را گرفته و در یک کاسه عمیق بریزید.

سیر را خرد کرده و با پیاز مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده گوسفند و گوشت چرخ کرده گوساله را با مخلوط پیاز و سیر مخلوط کنید.

فلفل قرمز، فلفل سیاه و خمیر فلفل تند را به مخلوط اضافه کنید.

مایع را اضافه کنید. جعفری را ریز خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.

اجازه دهید ملات 2-3 ساعت در یخچال استراحت کند.

سیم گریل فر را با دمبه یا کره چرب کنید.

فر را با برنامه بدون فن با دمای 200 درجه گرم کنید.

گوشت را روی سیخ های صاف پهن کنید.

روی سیم گریل بچینید. 20-25 دقیقه بپزید. نوش جان!

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر یا شیرینی سیب زمینی یک میان وعده عالی برای روزهای عید!  

پیشنهاد سرویس

در صورت تمایل می توانید پیاز، گوجه فرنگی، فلفل یا برش های نازک بادمجان را به گریل اضافه کنید و غذای خود را غنی کنید. اگر نان لواش را نزدیک به پختن روی گوشت قرار دهید روغن آن را گرفته و نان شما هم طعم دار می شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کاپ کیک کاکائویی: یک میان وعده خوشمزه برای پذیرایی ایام عید!

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهارده + 4 =

دکمه بازگشت به بالا