با کمک این ادویه ضمن درمان کبد چرب، کاهش وزن فوری داشته باشید+نحوه مصرف برای اثر گذاری
خواص سماق: باید بدانید که سماق یکی از انواع ادویه‌ها است که در خاورمیانه و کشور‌های مدیترانه‌ای، شهرت بسیار دارد. از این ادویه در غذاهایی معروف چون کباب برای بالا بردن اسیدیته و رنگ غذا، استفاده می‌شود و حتی در برخی از غذاها به عنوان ماده‌ی اولیه اصلی از آن بهره می‌برند. در ادامه به بررسی بیشتر خواص سماق و مزایای آن خواهیم پرداخت.
احتمالا بپسندید:با کمک این خوراکی های خوشمزه پر از فیبر، یبوست را برای همیشه درمان کنید!
بیشتر بخوانید:کبد چرب را با این دمنوش ها و عرقیات گیاهی درمان کنید +نحوه تهیه و مصرف برای اثر گذاری!
خواص سماق
سماق را از میوه‌های بوته جدا کرده و بعد از خشک کردن، با رد کردن از الک، هسته‌ی تلخ آن را جدا می‌کنند؛ پس از این مراحل آن را در بسته‌بندی‌های متنوع برای مصرف، حاضر کرده و در برخی موارد آن را صادر می‌کنند. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه خواص گیاهان دارویی به فوایدی که این ادویه خوش‌طعم می‌تواند برای بدن شما داشته باشد، می‌پردازیم. این ادویه فواید بسیاری دارد که در این مطلب مهمترین خواص سماق را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
کاهش وزن با سماق
سماق یک گیاه خوش‌طعم است که خواص طبیعی بسیار متنوعی دارد و از زمان‌های قدیم به عنوان یک راهکار سنتی برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌گیرفت. این گیاه به عنوان یک منبع غنی از ترکیبات فیتوشیمیایی مفید از موادی مثل فلاونوئیدها، آنتوسیانین و اسیدهای آلی تشکیل شده است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف سماق می‌تواند به تحریک فعالیت متابولیسم بدن کمک کند و باعث افزایش سوخت و ساز در بدن گردد.
جالب خواهد بود: دیابت: پزشک ها برای این که دیابت نگیرند چی کار می کنند؟
بیشتر بخوانید: مکمل کاهش وزن | با کمک این نوشیدنی خوشمزه کاهش وزن واقعی را تجربه کنید!
همچنین، سماق به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی‌اش، به بهبود عملکرد گلایسمیک بدن کمک می‌کند و در نتیجه، کاهش وزن را تسریع میبخشد. با این حال، مهم است به همراهی سماق با یک رژیم غذایی متنوع و فعالیت ورزشی منظم توجه شود، زیرا مصرف سماق به تنهایی ممکن است کاهش وزن مطلوب را به همراه نداشته باشد.
سماق سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها، مثل امگا-۳ و ویتامین C است. در کنار این مواد مغذی دیگر موادی در سماق وجود دارند که به بدن شما در هضم بهتر غذا و بهبود سیستم گوارشی، کمک می‌کنند. سماق را می‌توان یکی از ادویه‌جات برای کاهش اشتها دانست که در طب سنتی هم شاید به آن اشاره‌هایی شده باشد. در کل، اگر قصد کم کردن وزن داشته باشید، گنجاندن سماق در رژیم غذاییتان می‌تواند تصمیم هوشمندانه‌ی باشد.
احتمالا بپسندید: بد کار کردن کبد: این علائم ظاهری نشان می دهد که کبد شما دچار مشکل جدی شده!
جالب خواهد بود: درمان فشار خون بالا با بهترین داروی گیاهی از نظر طب سنتی!
کنترل قند خون
در برخی آزمایش‌ها، سماق گوی رقابت را از دیابت گرفته است و آن را شکست می‌دهد. این آزمایش‌ها نشان می‌دهند، که مصرف روزانه‌ی سه گرم سماق، می‌تواند در بهبود وضعیت قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع دو، کمک شایانی باشد.
سماق به عنوان یک گیاه دارویی با خواص فراوان، نقش مؤثری در کنترل قند خون دارد. تحقیقات نشان داده است که ترکیبات فلاونوئیدی موجود در سماق، از جمله کوئرستین، می‌توانند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کنند و فرایند جذب قند در بدن را بهبود بخشیده و در نتیجه موجب کاهش سطح قند خون شوند. همچنین، خواص ضدالتهابی سماق به کنترل التهابات در سلول‌های بدن کمک کرده و تأثیر مثبتی در کاهش مقدار قند خون دارد.
بیشتر بخوانید: با مصرف روزانه این 10 نوشیدنی گیاهی، سلامت شما تضمین می شود!
جالب خواهد بود: برای کنترل دیابت ترکیب این دمنوش گیاهی معجزه می کند + نحوه مصرف برای اثرگذاری!
تسکین درد عضلات
سماق، به عنوان یک گیاه دارویی با ویژگی‌های ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، نقش موثری در کاهش درد عضلات ایفا می‌کند. تحقیقات نشان داده است که ترکیبات موجود در سماق، به خصوص آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها، می‌توانند به مهار فعالیت آنزیم‌هایی که در فرایند التهاب و درد نقش دارند، کمک کنند. خاصیت ضدالتهابی سماق می‌تواند به عنوان یک راهکار طبیعی برای کاهش درد و التهابات عضلات پس از ورزش یا فعالیت‌های جسمانی، مورد استفاده قرار گیرد.
به علاوه، مصرف سماق به بهبود جریان خون و تخلیه مواد زائد از عضلات کمک می‌کند که در نتیجه به تسریع فرآیند بازسازی و بهبودی عضلات منجر می‌شود. با این حال، افراد با شرایط یا حساسیت‌های خاص بهتر است قبل از استفاده از سماق، نظر پزشک خود را جویا شده و اطمینان حاصل کنند که مصرف آن برای آن‌ها مناسب است.
بیشتر بخوانید: برای تقویت قلب چی بخوریم+ ۱۰ مواد غذایی که سلامت قلب را تضمین می کند!
جالب خواهد بود: 7 بهترین دمنوش گیاهی برای کاهش علائم آلرژی فصلی در بهار+نحوه تهیه و مصرف
تنظیم فشار خون
این روز‌ها فشار خون یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها به شمار می‌رود و از دلایل آن می‌توان به رژیم غذایی و داشتن عادت‌های رفتاری و غذایی بد اشاره کرد. رژیم غذایی که شامل نمک و چربی بالایی باشد احتمال بروز این بیماری را نیز افزایش می‌دهد؛ اینجاست که حضور سماق در رژیم غذایی، می‌تواند تا حدی جان شما را نجات دهد. سماق با داشتن مواد مغذی متنوعی با بروز فشار خون در بدن شما مبارزه می‌کند؛ البته که این نکته را در نظر بگیرید، برای بهبود وضعیت سلامت و فشار خون خود، اولین قدم بهتر کردن عادات غذایی و رفتاری شما خواهد بود.
شاید بپسندید: برای درمان یبوست و پاکسازی روده این 5 میوه معجزه به شمار می روند!
بیشتر بخوانید: این خوراکی ها برای افراد دیابتی بسیار خطرناکند!
سرشار از آنتی‌اکسیدان
در بدن شما رادیکال‌های آزاد با برهم زدن نظم سلول‌ها، شروع به اکسید کردن و کشتن برخی از سلول‌های بدن شما می‌کنند. شما می‌توانید با مصرف مواد دارای آنتی‌اکسیدان از بروز این اکسایش و نابودی سلولی جلوگیری کنید. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که می‌توانید این نوع از آنتی‌اکسیدان‌ها را در سماق پیدا کنید و از سلول‌های بدن خودتان، محافظت کنید.
درمان کبد چرب
این خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی که به آن‌ها اشاره کردیم، می‌توانند در بهبود وضعیت کبد و برگرداندن سلامتی به کبد چرب، به شما کمک کنند. همین امر سبب شده که سماق را به عنوان یکی از سم‌زداهای کبد بشناسیم؛ اما این نکته را در ذهن داشته باشد که زیاده‌روی در مصرف سماق، می‌تواند باعث تجمع آهن در کبد و تشدید وضعیت کبد شما بشود، پس در مصرف آن سهل‌انگارانه عمل نکنید.
شاید بپسندید: برای رفع یبوست در وعده صبحانه این خوراکی ها را فراموش نکنید!
بیشتر بخوانید: مکمل کاهش وزن | با کمک این نوشیدنی خوشمزه کاهش وزن واقعی را تجربه کنید!
درمان التهابات
همان‌طور که گفتیم، سماق شامل آنتی‌اکسیدان‌هاست و یکی از این آنتی‌اکسیدان‌ها، گالیک اسید است. گالیک اسید یک ترکیب فنولیک است که از بروز استرس‌های اکسیداتیو و التهابات سلولی بدن، جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از مواد آنتی‌اکسیدانی داخل سماق، کورستین نام دارد. کورستین یکی از فلاونئید‌هاست که با خاصیت ضد التهابی و ضد سرطانی خود، مصرف سماق را برای شما ضروری می‌سازد. مطالعات جدید نشان داده‌اند که وجود این مواد مغذی در سماق، می‌توانند به بهبود سلامتی شما و جلوگیری از بروز التهابات، کمک شایانی باشند.
احتمالا بپسندید: برای کمبود آهن این ۹ مواد غذایی معجزه می کند!
شاید بپسنئدید: کاهش وزن آسان با روزه داری در ماه رمضان!
نحوه مصرف سماق برای لاغری
اکنون که با خواص سماق برای لاغری و تأثیر آن در سوخت و ساز بدن آشنا شدید، زمان آن می‌رسد تا نحوه صحیح مصرف سماق را بدانید. از آنجایی که افراد معمولاً همراه با مواد غذایی سماق مصرف می‌کنند، توصیه می‌شود که از این ادویه محبوب و با کیفیت به صورت سس یا پودر برای درست کردن مرغ و ماهی استفاده شود. علاوه بر این می‌توانید مقداری سماق را به ماست، سیب زمینی سرخ شده و چیپس اضافه کرده و سپس آن را میل کنید.
البته نحوه مصرف این دسته از ادویه جات صرفاً به این موارد محدود نمی‌شود و می‌توانید با تهیه لیموناد سماق، یک شربت طبیعی برای صرفه درست نمایید. بعضی از اطباء طب سنتی نیز بر این عقیده‌اند که با جوشاندن سماق و ترکیب آن با کمی عسل یک ماده غذایی مناسب برای بهبود سوخت و ساز در بدن و کاهش وزن به وجود می‌آید. بنابراین با در نظر گرفتن تمامی این روش‌ها، می‌توانید براساس نیاز، نوع بیماری و میزان چاقی بهترین نحوه مصرف سماق را انتخاب کنید.
می‌توانید از سماق به‌جای لیمو در انواع غذاها استفاده کنید. سماق را روی سالاد بپاشید و یا آن را با غذاهای گوشتی ترکیب نمایید. یکی از بهترین روش‌ها برای مصرف سماق تهیه دمنوش آن است. برای این کار باید یک قاشق چای خوری پودر سماق را در یک قوری بریزید. سپس مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید. سپس یکبار در روز میل نمائید.
جالب خواهد بود: اگر این علائم را دارید، بدنتان دچار کمبود منیزیم شده است!؟
بیشتر بخوانید: مضرات خوردن برنج: ۶ خطر جدی زیاده روی در خوردن برنج که نمی دانستید!
میزان خاصی برای مصرف سماق در طول روز عنوان نشده است. اما برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف 3 گرم سماق در روز برای لاغری و کمک به درمان بیماری‌ها عالی است. در مورد زمان مصرف سماق نیز باید بگوییم که مصرف این ادویه یا چاشنی خوشمزه در کنار و همراه وعده‌های غذایی عالی است.
مهم ترین عوارض سماق
سماق در کنار همه خواص و مزایا، عوارضی نیز برای بدن افراد به همراه دارد. بدین ترتیب می‌بایست عوارض آن را نیز بشناسید. تا ضمن استفاده صحیح و اصولی شاهد آثار مفید و مؤثر آن بر بدن باشید. برخی از مهمترین عوارض سماق برای لاغری شامل موارد زیر می‌شود:
- مصرف سماق تازه موجب مسمومیت غذایی می‌شود. بنابراین تا حد امکان از سماق خشک برای لاغری و کاهش وزن استفاده نمایید.
- افرادی که به آجیل و مغزیجات حساسیت دارند، باید از خوردن سماق برای لاغری اجتناب کنند. به دلیل اینکه مصرف سماق برای آن‌ها مناسب نیست و در بسیاری موارد حساسیت آلرژیک به وجود می‌آورد.
- به هیچ عنوان از گونه سماق زینتی استفاده نکنید. این گونه از سماق سمی بوده و موجب خارش پوستی شدید می‌شود.
- زیاده روی در مصرف سماق موجب تداخل دارویی شده و در بسیاری موارد فشار خون، دیابت و چربی را تشدید می‌کند.
برایتان جالب خواهد بود
جالب خواهد بود: درمان نفخ شکم: این گیاه نفخ شکم را فوری درمان می کند!
بیشتر بپسندید: ۱۵ خواص بی نظیر دمنوش رازیانه برای سلامت و زیبایی!
