طرز تهیه کباب اورفا: کباب اورفا یکی از خوشمزه ترین کباب های ترکی است که طرفداران زیادی در میان علاقمندان غذاهای گوشتی دارد. امروز در بخش آشپزی مجله خبری چشمک تصمیم داریم صفر تا صد تهیه این کباب را به شیوه ای ساده در منزل برای شما آموزش دهیم. پس موضوع ما درست کردن کباب اورفا خوشمزه در خانه است، مواد اولیه ما بسیار ساده است. به شرطی که مراقب باشید این مواد را خیلی خوب ورز دهید. هر چه گوشت شما چربی بیشتر داشته باشد، خوشمزه تر خواهد شد.
در صورت تمایل می توانید پیاز را به آن اضافه نکنید، اما برای اینکه گوشت خشک نشود و خوشمزه شود به پیاز نیاز دارید. شما می توانید بر اساس سلیقه خود میزان فلفل را کم یا زیاد کنید. در حین پختن کباب هایتان می گوییم مراقب باشید آنها را به صورت کنترل شده بپزید تا نسوزند و خشک نشوند.
شاید بپسندید: طرز تهیه مرغ با طعم آویشن که می تواند نظر شما را درباره طعم مرغ تغییر دهد!
مواد لازم برای طرز تهیه کباب اورفا
- 400گرم گوشت چرخ کرده گاو با چربی متوسط (مخلوط گاو/گوسفند)
- 50گرم دمبه گوسفند
- 2 حبه سیر له شده
- یک قاشق دسر خوری رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق چای خوری فلفل پاپریکای
- یک قاشق چای خوری فلفل تند
- 1 عدد پیاز رنده شده
- یک قاشق چای خوری نمک
شاید بپسندید: طرز تهیه سالاد تابستانی پاستا زینت بخش سفره های شما!
طرز تهیه طرز تهیه کباب اورفا
گوشت چرخ کرده را که دو بار چرخ کرده اید، داخل کاسه ورز دهید. پیاز رنده شده، سیر، رب گوجه فرنگی و ادویه جات را اضافه کنید
ملات ورز داده شده را روی سیخ ها بکشید. به این ترتیب حداقل 45 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
کباب را روی سینی فر بگذارید. گوجه فرنگی، فلفل سبز و فلفل کاپیا را در کناره ها اضافه کنید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. با سالاد پیاز که کنار آن سماق و نمک مالیده شده است سرو کنید. نوش جان.
شاید بپسندید: دستور العمل تهیه بستنی ساده برای همه علاقمندان به بستنی کلاسیک!
شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در طصورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.
دستورالعمل های آشپزی دیگر
دستورالعمل تهیه کباب مرغ در تابه به شیوه آسان و متفاوت!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت و بادمجان یک غذای خوشمزه و چشم نواز برای دورهمی های تابستانی!
