منابع ویتامین K: وقتی صحبت از سلامت عمومی و همچنین تناسب اندام می شود، غذاهای غنی از ویتامین K نقش مهمی ایفا می کنند. ویتامین K فواید زیادی دارد مانند بهبود حافظه و همچنین کنترل فشار خون. کمبود ویتامین K می تواند منجر به بسیاری از بیماری ها مانند مشکلات لثه و بدتر شدن سلامت استخوان ها شود. مکمل‌های ویتامین K زیادی وجود دارند که می‌توانید از بازار خریداری کنید، اما اگر به دنبال راهی طبیعی برای برآورده کردن نیازهای خود هستید، غذاهای غنی از ویتامین K زیادی وجود دارد که می‌توانید از آنها استفاده کنید. در این مطلب سلامت برخی از غذاهای غنی از ویتامین K که باید بخشی از رژیم غذایی روزانه شما باشند، آورده شده است.
چرا ویتامین K برای بدن شما مهم است؟
ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی حاوی پروترومبین است که به جلوگیری از لخته شدن خون، بهبود متابولیسم استخوان و تنظیم سطح کلسیم خون کمک می کند. ویتامین K همچنین در بهبود حافظه اپیزودیک در افراد مسن مفید است و با جلوگیری از معدنی شدن در شریان ها در پایین نگه داشتن فشار خون مفید است.
در صورت کمبود آن، ممکن است دچار خونریزی لثه و لخته شدن آن شوید. کمبود ویتامین K همچنین می تواند معدنی شدن استخوان را کاهش دهد و به پوکی استخوان کمک کند.
غذاهای غنی از ویتامین K که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید
این غذاها به راحتی می توانند در رژیم غذایی معمولی شما گنجانده شوند و به افزایش مصرف ویتامین K شما کمک می کنند:
۱. کلم بروکلی
یکی از بهترین غذاهای غنی از ویتامین K کلم بروکلی است. این غذای قدرتمند سرشار از ویتامین K و همچنین فیبر، پروتئین، آهن، پتاسیم، کلسیم، سلنیوم و منیزیم است. بنابراین، از بهبود تراکم استخوان تا عضله سازی، بروکلی قهرمان بی چون و چرای خوبی است.
۲. موز
منابع ویتامین K، این میوه خوشمزه مملو از ویتامین K است که آن را به یکی از موثرترین غذاهای غنی از ویتامین K تبدیل می کند. همچنین دارای سایر مواد مغذی ضروری است که به هضم و مدیریت وزن کمک می کند. ویتامین K موجود در موز به راحتی توسط بدن جذب می شود و به متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها کمک می کند و آنها را به انرژی تبدیل می کند. همچنین مواد شیمیایی ناخواسته را از کبد و کلیه ها حذف می کند و سیستم عصبی را سالم نگه می دارد.
۳. آووکادو
آووکادو از دیگر غذاهای غنی از ویتامین K است که با التهاب مبارزه می کند، سطح کلسترول را بهبود می بخشد و منبع عالی ویتامین K و منیزیم است. این میوه همچنین حاوی پتاسیم است و منبع عالی فیبر است و در نتیجه به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید.
۴. زغال اخته
زغال اخته همچنین یکی از خوشمزه ترین غذاهای غنی از ویتامین K است که کالری کمی دارد و سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است. ویتامین K و محتوای آنتی اکسیدانی زغال اخته به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی، کاهش سطح کلسترول LDL و فشار خون کمک می کند.
۵. آجیل
منابع ویتامین K، بادام و بادام هندی گزینه هایی از غذاهای غنی از ویتامین K هستند. اینها حاوی مقادیر زیادی ویتامین K و منیزیم هستند و برای سلامت قلب و کاهش اشتها مفید هستند. آجیل همچنین دارای چربی های تک غیراشباع است که سطح قند و کلسترول خون را بهبود می بخشد و خواص ضد التهابی دارد.
۶. تخم مرغ
تخم مرغ علاوه بر اینکه سرشار از پروتئین است، غذاهای غنی از ویتامین K است و حاوی مواد مغذی و مواد معدنی ضروری مانند فولات و سلنیوم است. تخم مرغ غذای ایده آلی برای تامین مقادیر کافی از مواد مغذی مورد نیاز بدن برای رشد بهینه عضلات و حفظ استحکام استخوان است. علاوه بر این، تخم مرغ به افزایش سطح لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) کمک می کند که معمولاً به عنوان “کلسترول خوب” نیز شناخته می شود. سطوح بالاتر HDL می تواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
سخن آخر
ویتامین K برای سلامت بهتر استخوان و همچنین سلامت دندان ضروری است. همچنین می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند. با گنجاندن این غذاها در برنامه غذایی روزانه و افزایش مصرف تامین K از طریق روش های طبیعی می توانید از سلامت خود مطمئن شوید.
