آشپزی

طرز تهیه کتلت کدو سبز برای علاقمندان به غذاها و کتلت های گیاهی

کدو سبزی که در کودکی از آن متنفر بودیم، با کمی تغییر در نوع پخت آن به یکی از سبزیجات مورد علاقه هر کسی تبدیل می شود. این سبزی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی فراوان است و برای رشد کودکان بسیار نیاز است. این سبزی برای همه چیز از سالاد گرفته تا پیش غذا، از غذا گرفته تا شیرینی، در کنار سیب زمینی سرخ کرده تا چیپس مناسب است. اما در میان ما، کسانی هستند که هنوز با کدو آشتی نکردند، و کسانی که از خوردن این سبزی دوست داشتنی گریزان هستند. میثم سیدی این بار به قصد اینکه شما را عاشق کدو سبز کند، وارد آشپزخانه شده است. پس با بخش آشپزی و طرز تهیه کتلت کدو همراه چشمک باشید.

کدو سبز رنده شده را رنده کردیم. خوب ورز دادیم و شکل دادیم. کمی سرخ کردیم و برای شام آماده کردیم. آغشته به سس های ماست و هر سس دیگری مورد علاقه شما.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه آدانا کباب یک کباب خوشمزه ترکیه ای به صورت آسان

مواد لازم برای طرز تهیه کتلت کدو سبز

  • یک عدد كدو سبز
  • 1 اندازه کوچک پیاز
  • یک عدد تخم مرغ
  • 1/3 دسته جعفری ریز خرد شده
  • 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون
  • 350 گرم گوشت چرخ كرده
  • یک حبه سیر
  • 4 قاشق سوپخوری پودر سوخاری
  • یک قاشق دسر نمک
  • 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • یک قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بال مرغ لیمویی برای دورهمی های روزهای عید

سرخ کردن:

  • یک فنجان روغن زیتون

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی، یک غذای خوشمزه برای روزهای عید

نکته

در صورت تمایل می توانید آن را به سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید منتقل کنید و حدود 25 دقیقه در فر بپزید.

بیشتر بخوانید: طرز کباب تابه سیب زمینی برای یک سفره و افطار رنگی

طرز تهیه کتلت کدو سبز

کدو سبز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید.

پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. حبه های سیر را پوست بگیرید و له کنید.

گوشت چرخ کرده را در یک کاسه عمیق بردارید. تخم مرغ را روی آن بشکنید.

همه مواد دیگر را اضافه کنید و خوب ورز دهید.

ملات به دست آمده را با نایلون بپیچید و به مدت 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

سپس با دست کوفته های گرد و پر آماده کنید.

روغن زیتون را در تابه بریزید و کتلت ها را بریزید و بعد از داغ شدن بپزید. وقتی رنگشان کمی تغییر کرد و داخلشان پخته شد آن ها را بیرون بیاورید و روغن اضافی آن را آبکش کنید و با لذت مصرف کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب خانگی خوشمزه و چشم نواز به صورت سریع و آسان

پیشنهاد سرویس کتلت با کدو سبز

می توانید کتلت های خود را با سس و در کنار ماست سرو کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته شیشلیک ترکی در خانه به شیوه آسان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دوازده − 8 =

دکمه بازگشت به بالا