۱۱ بهترین مواد غذایی برای درمان کبد چرب!

بهترین مواد غذایی برای درمان کبد چرب: غذای حاوی فیبر زیاد می تواند به عملکرد کبد شما در بهترین حالت خود کمک کند. یک مواد غذایی را می خواهید که راهی عالی برای شروع روز شما باشد؟ بلغور جو دوسر را امتحان کنید. تحقیقات نشان می دهد که جو دو سر به علاوه این که برای کبد عالی است می تواند به کاهش وزن از جمله چربی شکم کمک کند. بنابراین غذا در سلامت کبد نقش مهمی دارد. در ادامه این مطلب سلامت چند مواد غذایی عالی برای سلامت کبد معرفی شده است.

۱.از غذاهای چرب دوری کنید

سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر انتخاب نامناسبی برای حفظ سلامت کبد شما هستند. غذاهایی که سرشار از چربی های اشباع شده هستند زیاد بخورید و این می تواند کار کبد شما را سخت تر کند. با گذشت زمان ممکن است منجر به التهاب شود که به نوبه خود می تواند باعث ایجاد زخم در کبد شود که به عنوان سیروز شناخته می شود. بنابراین دفعه بعد که در خط رانندگی قرار گرفتید، به سفارش یک گزینه مغذی تر فکر کنید.

۲.کلم بروکلی

اگر می خواهید کبد خود را سالم نگه دارید، مقدار زیادی سبزیجات به رژیم غذایی خود اضافه کنید. کلم بروکلی می تواند بخشی از این استراتژی باشد. برخی مطالعات نشان می‌دهند که این غذای ترد می‌تواند به محافظت از شما در برابر بیماری استئاتوتیک کبدی مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) کمک کند، یعنی زمانی که چربی در کبد شما تجمع می‌یابد. (قبلاً به آن بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) می گفتند). اگر کلم بروکلی بخار پز شده کمی خیلی خوب به نظر می رسد، آن را به صورت ماهی خرد کرده و با خلال بادام، زغال اخته خشک و یک وینگرت تند بریزید. همچنین برشته شده با سیر و کمی سرکه بالزامیک خوشمزه است.

۳.قهوه

بهترین مواد غذایی برای درمان کبد چرب، اگر نمی توانید بدون آن روز را پشت سر بگذارید، خوشحال خواهید شد که بشنوید که ممکن است فوایدی برای کبد شما داشته باشد. مطالعات نشان می دهد که نوشیدن دو تا سه فنجان در روز ممکن است به محافظت از کبد در برابر آسیب های ناشی از مصرف زیاد الکل یا رژیم غذایی ناسالم کمک کند. برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش دهد.

۴.کاهش مصرف شکر

مصرف بیش از حد مواد شیرین می تواند به کبد شما آسیب برساند. به این دلیل که بخشی از کار آن تبدیل قند به چربی است. اگر زیاده روی کنید، کبد شما بیش از حد چربی می‌سازد، که در نهایت در جایی که به آن تعلق ندارد آویزان می‌شود. در درازمدت، ممکن است به شرایطی مانند بیماری استئاتوز کبدی مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) مبتلا شوید. پس به جگر خود لطفی کنید و شیرینی را به یک خوراکی گهگاهی تبدیل کنید.

۵.چای سبز

مملو از نوعی آنتی اکسیدان به نام کاتچین است. تحقیقات نشان می دهد که ممکن است در برابر برخی از انواع سرطان از جمله کبد محافظت کند. اگر خودتان چای دم کنید و آن را گرم بنوشید، کاتچین بیشتری دریافت خواهید کرد. چای یخ و چای سبز آماده به میزان بسیار پایین تری دارند. اما آن را در حد متعادل نگه دارید و از عصاره آن خودداری کنید. عصاره چای سبز و (به ندرت) حتی مقادیر بسیار زیاد چای سبز با آسیب کبدی و نارسایی کبد مرتبط است.

۶.آب

بهترین مواد غذایی برای درمان کبد چرب، یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای کبد خود انجام دهید حفظ وزن مناسب است. عادت به نوشیدن آب به جای نوشیدنی های شیرین شده مانند نوشابه های گازدار یا نوشیدنی های ورزشی داشته باشید. در حالی که این نوشیدنی ها هر چند وقت یکبار می توانند سرگرم کننده باشند، کالری اضافی زیادی دارند. بهتر است آب را انتخاب کنید. نوشیدن آب بیشتر همچنین می تواند به شما کمک کند از کم آبی بدن جلوگیری کنید و به کبد شما اجازه می دهد عملکرد بهتری داشته باشد.

۷.بادام

آجیل – به ویژه اینها – منابع خوبی از ویتامین E هستند، ماده مغذی که تحقیقات نشان می دهد ممکن است به محافظت در برابر بیماری استئاتوز کبدی مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) کمک کند. بادام برای قلب شما نیز مفید است، پس دفعه بعد که تمایل به خوردن میان وعده دارید، یک مشت آن را بردارید. یا آن ها را در سالاد امتحان کنید، جایی که ترد خوبی به آن اضافه می کنند.

۸.اسفناج

سبزی های برگ دار دارای آنتی اکسیدانی قوی به نام گلوتاتیون هستند که می تواند به عملکرد درست کبد شما کمک کند. و اسفناج نمی تواند راحت تر آماده شود. این یک پایه عالی برای سالاد شام است و همچنین با سیر و روغن زیتون تفت داده شده است. وقتی پژمرده شد، روی آن را با کمی پارمزان تازه پاشی کنید.

۹.زغال اخته

آنها دارای مواد مغذی به نام پلی فنول هستند که ممکن است به محافظت از شما در برابر بیماری استئاتوتیک کبدی مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) کمک کند، که اغلب با چاقی و کلسترول بالا همراه است. اگر زغال اخته مورد علاقه شما نیست، دیگر غذاهای غنی از پلی فنول عبارتند از شکلات تلخ، زیتون و آلو.

۱۰.حذف الکل

بهترین مواد غذایی برای درمان کبد چرب، نوشیدن بیش از حد می تواند کبد شما را خراب کند. با گذشت زمان می تواند منجر به سیروز شود. حتی مصرف زیاد الکل گاه به گاه – چهار نوشیدنی در یک نشستن برای زنان و پنج نوشیدنی برای مردان – نیز می تواند مضر باشد. اگر زن هستید سعی کنید خود را به یک نوشیدنی در روز یا اگر مرد هستید دو نوشیدنی در روز محدود کنید. از پزشک خود در مورد الکل و سلامت کبد خود سوال کنید. بسته به وضعیت کبد، آنها ممکن است به شما پیشنهاد کنند که الکل را به طور کامل قطع کنید.

۱۱.گیاهان و ادویه جات

آیا می خواهید همزمان از کبد و قلب خود محافظت کنید؟ روی کمی پونه کوهی، مریم گلی یا رزماری بپاشید. آنها منبع خوبی از پلی فنول های سالم هستند. یک مزیت اضافی: آنها به شما کمک می کنند در بسیاری از دستور العمل ها مصرف نمک را کاهش دهید. دارچین، پودر کاری و زیره نیز برای امتحان کردن خوب هستند.