آشپزی

طرز تهیه سالاد بادمجان با ماست که حتما آن را می پسندید!

ما می‌توانیم انواع دستور العمل‌های پیش‌غذا را تهیه کنیم، به خصوص وقتی بادمجان را در آشپزخانه داشته باشیم. امروز با شما در آشپزخانه چشمک هستیم تا سالاد بادمجان را با ماست درست کنیم. بنابراین، با طرز تهیه سالاد بادمجان با ماست در خدمت شما هستیم. به جزئیات تهیه این سالاد دقت کنیم که طراوت و سبکی را به میزهای ما می آورد!

اول از همه بادمجان ها را با تفت دادن در فر آماده می کنیم. اگر می خواهید این کار را به صورت کاربردی تری انجام دهید، می توانید از کنسروهای برشته آماده که در بازارها به فروش می رسند کمک بگیرید. سپس سیر و سس تند را آماده می کنیم و با بادمجان ها ترکیب می کنیم، همین! پس از آن، می توانید آن را به عنوان پیش غذا  یا سالاد سرد با غذاهای گوشت و مرغ استفاده کنید. در هر صورت با ادویه هایی که به دستور غذا اضافه می کنیم طعم آن را دو چندان می کند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد روسی: یک سالاد خوشمزه و رژیمی برای کاهش وزن!

مواد لازم برای طرز تهیه سالاد بادمجان با ماست

  • 3 عدد بادمجان
  • 2 حبه سیر رنده شده یا له شده
  • 4 قاشق سوپخوری ماست صاف شده
  • یک قاشق سوپخوری سس مایونز
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه (به سلیقه شما مربوط است)
  • یک قاشق چای خورم پودر پابریکا ( به دلخواه خود شما)

برای تزئین موارد فوق:

  • نصف قاشق چای خوری سرخالی فلفل قرمز آسیاب شده
  • چند شاخه جعفری خرد شده
  • یک قاشق سوپخوری روغن زیتون

نکته تهیه سالاد

اگر آن را با ماست بسته بندی شده یا ماست خانگی به جای ماست صاف شده تهیه کنید، ممکن است با مشکل آب دهی سالاد روبرو شوید. لذا تلاش کنید کمی اب اضافی ماست را بگیرید. همچنین هنگام تفت دادن بادمجان ها در فر یا اجاق گاز، اگر با چاقو چند سوراخ روی آن ها ایجاد کنید، با اثر حرارت از پف و ترکیدن آن ها جلوگیری می کنید.

طرز تهیه سالاد بادمجان با ماست

روی بادمجان ها را با چاقو چند سوراخ ایجاد کنید. سپس بادمجان ها را در سینی فر پوشانده شده با کاغذ فر قرار دهید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه در فر 200 درجه از قبل گرم شده بپزند. پس از پخته شدن بادمجان ها اجازه دهید کمی خنک شوند و پوست آن ها را جدا کنید. بادمجان هایی که پوست گرفته اید را ریز خرد کنید. پخت بادمجان ها را بر روی اجاق هم می توانید.

طرز تهیه سالاد بادمجان با ماست

بادمجان های برشته شده را در یک کاسه عمیق بریزید.

طرز تهیه سالاد بادمجان با ماست

سپس سس مایونز را اضافه کنید.

3

ماست صاف شده، سیر و ادویه را روی آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

طرز تهیه سالاد بادمجان با ماست 4

آن را در بشقاب سرو بریزید و روی آن روغن زیتون بپاشید.

طرز تهیه سالاد بادمجان با ماست 5

در صورت تمایل با فلفل آسیاب شده بپاشید.

6

در آخر با جعفری ریز خرد شده تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!

شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

دستورالعمل های مشابه:

طرز تهیه سالاد سبزیجات تابستانی که باید امتحان کنید!

تهیه سالاد خوشرنگ لبنانی برای کسانی که عاشق رنگ در سفره هستند!

تهیه سالاد رشته پلو با ماست، یک سالاد خوشمزه و رژیمی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهار × پنج =

دکمه بازگشت به بالا