خوراکی های کاهش دهنده کلسترول: تغییر غذاهایی که می خورید می تواند کلسترول شما را کاهش دهد و حجم چربی های شناور در جریان خون را بهبود بخشد. افزودن غذاهایی که LDL را کاهش می دهند، ذرات مضر حامل کلسترول که به تصلب شرایین و انسداد شریان کمک می کند، بهترین راه برای دستیابی به یک رژیم غذایی کم کلسترول است. در بخش سلامت مجله خبری چشمک به بررسی خوراکی های کاهش دهنده کلسترول و ۱۱ ماده غذایی که باعث کنترل و کاهش کلسترول می شود، بررسی شده است.
احتمالا بپسندید:با کمک این خوراکی های خوشمزه پر از فیبر، یبوست را برای همیشه درمان کنید!
بیشتر بخوانید:کبد چرب را با این دمنوش ها و عرقیات گیاهی درمان کنید +نحوه تهیه و مصرف برای اثر گذاری!
کلسترول چیست؟
کلسترول خون یک چربی چسبنده است که توسط کبد شما ساخته می‌شود. این چربی درون خون در گردش است و برای سلامت شما ضروری است. بدن به کلسترول نیاز دارد تا به کمک آن هورمون‌های مورد نیاز بدن را بسازد و فعالیت‌های حیاتی را انجام دهد. اما مقدار این کلسترول نباید زیاد باشد، زیرا می‌تواند باعث بروز مشکلات قلبی شود.
به نقل از uptodate، مقدار کلسترول طبیعی بدن باید از ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر کمتر باشد. میزان کلسترول اگر از این حد بالاتر رود، بسته به مقداری که افزایش پیدا می‌کند، در میزان بیماری‌زایی تعیین‌کننده است.
پزشکان سطوح ۱۹۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر (mg/dL) یا بالاتر در بزرگسالان و ۱۶۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر یا بالاتر در کودکان را کلسترول بالا در نظر می‌گیرند. اگرچه علائم به‌ندرت رخ می‌دهد. اما برخی از افرادی که دارای هیپرکلسترولمی یا کلسترول بالا هستند، ممکن است علائم زیر را تجربه‌کنند:
- درد قفسه سینه
- برآمدگی‌های کوچک بر روی پوست، معمولا بر روی دست، آرنج، زانو یا اطراف چشم
- گزانتوم (رسوب کلسترول مومی در پوست یا تاندون‌ها): هنگامی‌که فرد ژن‌های جهش‌یافته را برای هیپرکلسترولمی یا کلسترول بالا از هر دو والدین دریافت می‌کند، در سن خیلی پایین احتمال ایجاد گزانتوم را دارد. گاهی اوقات آنها حتی در دوران نوزادی نیز گزانتوم دارند.
- رسوب زرد‌رنگ و کوچک کلسترول در زیر چشم و اطراف پلک
بیشتر بخوانید: این 11 نوشیدنی خوشمزه برای تقویت حافظه معجزه می کنند!
جالب خواهد بود: مزاج میوه ها: طبع کدوم میوه سرد و کدوم گرمه؟
خوراکی های کاهش دهنده کلسترول
غذاهای مختلف به روش های مختلف کلسترول را کاهش می دهند. برخی از آنها فیبر محلول می دهند که کلسترول و پیش سازهای آن را در دستگاه گوارش متصل می کند و آنها را قبل از وارد شدن به گردش خون از بدن خارج می کنند.
جالب خواهد بود: دیابت: پزشک ها برای این که دیابت نگیرند چی کار می کنند؟
بیشتر بخوانید: مکمل کاهش وزن | با کمک این نوشیدنی خوشمزه کاهش وزن واقعی را تجربه کنید!
برخی از خوراکی های کاهش دهنده کلسترول به شما چربی های اشباع نشده چندگانه می دهند که مستقیماً LDL را کاهش می دهند. و برخی حاوی استرول‌های گیاهی و استانول‌ها هستند که مانع از جذب کلسترول در بدن می‌شوند. برخی از مهترین این خوراکی ها عبارتند از:
جو دوسر
اولین قدم آسان برای کاهش کلسترول، خوردن یک کاسه بلغور جو دوسر یا غلات مبتنی بر جو دوسر برای صبحانه است. این صبحانه ۱ تا ۲ گرم فیبر محلول را برای شما فراهم می کند. به علاوه نیم گرم دیگر یک موز یا مقداری توت فرنگی اضافه کنید. دستورالعمل های تغذیه فعلی توصیه می کنند که روزانه ۲۰ تا ۳۵ گرم فیبر دریافت کنید که حداقل ۵ تا ۱۰ گرم از فیبر محلول است.
احتمالا بپسندید: برای کمبود آهن این ۹ مواد غذایی معجزه می کند!
شاید بپسنئدید: کاهش وزن آسان با روزه داری در ماه رمضان!
جو معمولی و سایر غلات کامل
مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول، جو و سایر غلات کامل مانند جو و سبوس جو دوسر می توانند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کنند، عمدتاً از طریق فیبر محلول.
جالب خواهد بود: رفع کسالت و خستگی با این میوه ترش و خوشمزه!
بیشتر بخوانید: آبمیوه برای دیابتی ها ضرر داره ؟
لوبیا
مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول، لوبیا به خصوص غنی از فیبر محلول است. همچنین مدتی طول می کشد تا بدن هضم شود، به این معنی که بعد از غذا برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنید. این یکی از دلایلی است که لوبیا یک غذای مفید برای افرادی است که سعی در کاهش وزن دارند. لوبیا با تامین فیبر و پروتئین یک انتخاب عالی برای کاهش وزن است.
شاید بپسندید: برای رفع یبوست در وعده صبحانه این خوراکی ها را فراموش نکنید!
بیشتر بخوانید: مکمل کاهش وزن | با کمک این نوشیدنی خوشمزه کاهش وزن واقعی را تجربه کنید!
بادمجان و بامیه
مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول، این دو سبزی کم کالری منابع خوبی از فیبر محلول هستند.
شاید بپسندید: این افراد باید بدون بالش بخوابند!
احتمالا بپسندید: این خوراکی های طبیعی مثل یک آنتی هیستامین برای رفع آلرژی فصلی عمل می کنند!
آجیل
مطالعات زیادی نشان می دهد که خوردن بادام، گردو، بادام زمینی و سایر مغزها برای قلب مفید است. خوردن ۲ اونس آجیل در روز می تواند کمی LDL را تا حدود ۵ درصد کاهش دهد. آجیل دارای مواد مغذی اضافی است که به روش های دیگر از قلب محافظت می کند.
بیشتر بخوانید: با مصرف روزانه این 10 نوشیدنی گیاهی، سلامت شما تضمین می شود!
جالب خواهد بود: برای کنترل دیابت ترکیب این دمنوش گیاهی معجزه می کند + نحوه مصرف برای اثرگذاری!
روغن های گیاهی
مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول، استفاده از روغن‌های گیاهی مایع مانند کانولا، آفتابگردان، گلرنگ و سایر روغن‌های گیاهی به جای کره، گوشت سرخ یا روغن‌های دیگر در هنگام پخت و پز یا سر سفره به کاهش LDL کمک می‌کند.
میوه ها
میوه هایی مانند سیب، انگور، توت فرنگی، مرکبات انتخاب های خوبی برای کاهش کلسترول است. زیرا این میوه ها سرشار از پکتین هستند، نوعی فیبر محلول که LDL را کاهش می دهد.
شاید بپسندید: برای درمان یبوست و پاکسازی روده این 5 میوه معجزه به شمار می روند!
بیشتر بخوانید: این خوراکی ها برای افراد دیابتی بسیار خطرناکند!
غذاهای غنی شده با استرول ها و استانول ها
استرول ها و استانول های استخراج شده از گیاهان توانایی بدن برای جذب کلسترول از غذا را افزایش می دهند. شرکت ها آنها را به غذاهای مختلف از مارگارین و گرانولا گرفته تا آب پرتقال و شکلات اضافه می کنند. آنها همچنین به عنوان مکمل در دسترس هستند. دریافت ۲ گرم استرول یا استانول گیاهی در روز می تواند کلسترول LDL را حدود ۱۰ درصد کاهش دهد.
سویا
مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول، خوردن سویا و غذاهای تهیه شده از آن، مانند توفو و شیر سویا، زمانی به عنوان یک راه قدرتمند برای کاهش کلسترول شناخته می شد. مصرف ۲۵ گرم پروتئین سویا در روز (۱۰ اونس توفو یا ۲ و نیم فنجان شیر سویا) می‌تواند LDL را ۵ تا ۶ درصد کاهش دهد.
ماهی چرب
خوردن ماهی دو یا سه بار در هفته می تواند LDL را به دو طریق کاهش دهد، جایگزینی گوشت که دارای چربی های اشباع شده تقویت کننده LDL است و با دادن چربی های امگا 3 کاهنده LDL. امگا 3 باعث کاهش تری گلیسیرید در جریان خون می شود و همچنین با کمک به جلوگیری از شروع ریتم های غیر طبیعی قلب از قلب محافظت می کند.
مکمل های فیبر
مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول، مکمل ها کم جذاب ترین راه را برای دریافت فیبر محلول ارائه می دهند. دو قاشق چای خوری در روز پسیلیوم که در متاموسیل و سایر ملین های حجیم یافت می شود، حدود ۴ گرم فیبر محلول را فراهم می کند.
برایتان جالب خواهد بود
شاید بپسندید: این 8 گیاه دارویی برای کنترل فشار خون بالا معجزه می کنند!
احتمالا بپسندید: بهترین صبحانه برای دیابتی ها، سالم و خوشمزه!
