بهترین میوه ها برای قند خون: قند خون بالا یا هایپرگلایسمی که یکی از بیماری‌های خطرناک و شایع در سراسر جهان است، می‌تواند باعث بروز بیماری‌هایی همچون بیماری‌های قلبی-عروقی، آسیب‌های عصبی، عفونت‌های پوستی، عفونت‌های دهانی و مشکلات بینایی شود.
سکته قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های کلیوی از دیگر عوارض بروز افزایش قند خون بوده که در نتیجه‌ی آسیب به رگ‌های خونی اتفاق می‌افتد. آمارها نشان می‌دهد از هر ۳ بزرگسال، ۱ نفر در معرض ابتلا به دیابت بوده که می‌توان با تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی از بروز آن پیش‌گیری کرد. یکی از نکات مهم در رژیم غذایی سالم، مصرف مقدار کافی از میوه‌های مفید برای سلامت قند خون است.
بیماران دیابتی هم می‌توانند با رعایت برخی نکات مانند توجه به شاخص گلیسمی و میزان مصرف، میوه را در سبد غذایی خود جای دهند. اما چه میوه‌هایی قند خون را پایین می‌آورد؟ برای یافتن پاسخ این سوال و شناخت بهترین میوه‌ها برای قند خون بالا با این مطلب سلامت همراه شوید.
بیشتر بخوانید: خوراکی های خوشمزه مجاز برای دیابتی ها
۱.سیب
سیب به عنوان یک میوه ضد قند خون از شاخص گلیسمی پایینی برخوردار است. میوه‌ای سرشار از فیبر که برای کنترل قند خون مفید است. سیب حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول است؛ ترکیبی گیاهی که به عنوان یک آنتی اکسیدان عالی عمل کرده و خاصیت ضدسرطانی دارد. پلی‌فنول‌ها همچنین با تحریک تولید انسولین باعث کنترل سطح قند خون و جلوگیری از افزایش یا کاهش آن در بدن می‌شوند.
۲. شاتوت
بهترین میوه ها برای قند خون، شاخص گلیسمی شاتوت ۲۵ است؛ بنابراین می‌توان آن را یکی از میوه‌های ضد قند خون نام برد. معمولا میوه‌ها و مواد غذایی که شاخص گلیسمی (GI) بین ۱-۵۵ دارند را به عنوان موادغذایی مفید برای سطح گلوکز و قند خون معرفی می‌کنند. شاتوت با خاصیت آنتی‌اکسیدانی و فیبر فراوان باعث کاهش مقاومت به انسولین و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود.
۳. پرتقال
پرتقال از جمله میوه‌هایی است که نظرهای متفاوتی درباره تاثیر آن بر قند خون با توجه به عدد شاخص گلیسمی آن وجود دارد. با این حال با توجه به نوع و اندازه آن شاخص گلیسمی پرتقال در حدود ۳۳-۵۲ بوده که هنوز هم می‌توان آن را به عنوان میوه‌ای مفید برای تنظیم سطح قند خون دانست.
پرتقال به دلیل داشتن ویتامین C فراوان، خاصیت ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و فیبر فراوانی دارد که برای حفظ سلامت بدن مفید است. برخلاف پرتقال، آب پرتقال و بسیاری از میوه‌های دیگر برای افراد دیابتی مضر بوده؛ چراکه باعث افزایش گلوکز خون می‌شود. به طور کلی بسیاری از میوه‌های خانواده مرکبات را می‌توان به عنوان میوه‌های مناسب برای بیماران مبتلا به قند خونِ بالا توصیه کرد
۴. بلوبری
از دیگر میوه‌هایی که قند خون را پایین می‌آورند، می‌توان به بلوبری اشاره کرد. میوه‌ای سرشار از فیبر که به تنظیم سطح گلوکز خون کمک چشم‌گیری می‌کند. هر فنجان از این میوه حاوی حدود ۳.۵ گرم فیبر است. شاخص گلیسمیِ ۵۳ از دیگر دلایل ارزش بالای بلوبری برای سلامت قند خون افراد دیابتی است. همچنین این میوه حاوی ویتامین K بوده که در بهبود سلامت قلب و استخوان‌ها نقش مهمی ایفا می‌کند.
۵. کیوی
کیوی یکی از بهترین میوه‌ها برای کاهش قند خون است. میوه‌ای که دارای قند کمی بود و در مقابل سرشار از فیبر و مفید برای تنظیم گلوکز موجود در خون است. این میوه دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ویتامین‌های C و E، لوتئین، زاگزانتین، بتاکاروتن و کلروفیل است که به دلیل وجود این مواد در ترکیبات کیوی عملکرد ضدالتهابی و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن دارد.
بهترین میوه ها برای قند خون، به همین دلیل باعث افزایش انرژی و کاهش خستگی می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد کیوی در مقایسه با سیب و گریپ‌فروت خاصیت آنتی‌اکسیدانی بیشتری دارد. همچنین مصرف این میوه به همراه پوست آن باعث افزایش محتوای فیبری، ویتامین E و فولات موجود در آن می‌شود.
۶. نارگیل
نارگیل به ویژه نارگیل خشک شده سرشار از فیبر بوده که باعث کاهش قند خون می‌شود. همچنین منگنز موجود در این میوه باعث فعال‌سازی آنزیم‌های ضروری برای سوخت‌وساز چربی و گلوکز در بدن شده که به همراه سلنیوم موجود در نارگیل باعث بهبود عملکرد انسولین در بدن و جذب بهتر گلوکز توسط سلول‌ها می‌شود. نارگیل خشک‌شده گزینه مناسبی برای جایگزینی با میان‌وعده‌های شیرین است.
۷. گریپ‌فروت
یکی دیگر از میوه‌های مفید برای کاهش قند خون گریپ‌فروت است. میوه‌ای سرشار از فیبر که علاوه‌بر بهبود هضم و عملکرد گوارش باعث تنظیم گلوکز خون و سیری طولانی‌مدت می‌شود. ویتامین C، بتاکاروتن که در بدن به ویتامین Aتبدیل شده، لیکوپن که خاصیت ضدسرطانی دارد و فلاوانون‌ها که خواص ضدالتهابی داشته، همگی از ترکیبات موجود در گریپ‌فروت بوده و باعث افزایش سلامت بدن می‌شوند. همچنین تاثیرات رضایت‌بخشی بر بهبود عملکرد انسولین در بدن دارد.
۸. آلبالو
بهترین میوه ها برای قند خون، تحقیقات نشان می‌دهد ترکیبات شیمیایی موجود در آلبالو به ویژه آنتوسیانین که رنگ قرمز میوه ناشی از آن بوده، باعث افزایش حساسیت به انسولین و بهبود سطح قند خون در بدن می‌شود. آلبالو در کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی هم موثر است. از سوی دیگر مقدار ناچیز قند موجود در این میوه آن را به میوه‌ای ایده‌آل برای مصرف بیماران دیابتی تبدیل کرده‌است.
بیشتر بخوانید: ۱۲ بهترین غذاهای مناسب برای افراد دیابتی!
