مواد غذایی مفید برای رفع یبوست: در جستجوی راه‌حل‌های طبیعی برای مقابله با یبوست، مواد غذایی خاصی هستند که به طور مداوم مصرف آنها می‌تواند به بهبود دفع کمک کند. سیب‌زمینی، دانه چیا، و لوبیا هرکدام به نوبه خود می‌توانند به تسهیل فرآیند دفع کمک کنند. با این حال، مطالعات نشان داده‌اند که آلو به عنوان یک انتخاب برتر در میان مواد غذایی برای رفع یبوست شناخته می‌شود. به گزارش وری‌ول هلت، یبوست وضعیت شایعی است که در بسیاری از افراد بنا به دلایل متعدد، از بارداری گرفته تا پیری یا عوارض مصرف داروی خاص، دیده می‌شود.
جالب خواهد بود: میوه های مضر برای کبد چرب کدام‌اند؟
احتمالا بپسندید: علل کاهش تستوسترون در مردان | هفت عادت روزانه که به طور موثر تستوسترون را افزایش می دهد!
مواد غذایی مفید برای رفع یبوست
در در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک به بررسی مواد غذایی مفید برای رفع یبوست خواهیم پرداخت. شش ماده غذایی که برای رفع و حتی درمان یبوست یک معجزه به شمار می روند. این مواد غذایی عبارتند از:
پوست کیوی
پوست کیوی نه‌تنها خوراکی است، بلکه منبع طبیعی فیبر محسوب می‌شود. اگر در حال حاضر کیوی را در غذاهای خود دارید، پوست آن را هم اضافه کنید تا به بدن شما طراوت بیشتری بدهد.
احتمالا بپسندید: با این گیاه مغز شما شبیه ۱۵ ساله ها کار می کند!
جالب خواهد بود: با کمک این گیاهان دارویی هورمون های بدن خود را متعادل کنید!
کیوی مدت‌زمان لازم برای حرکت مدفوع در دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد. به گفته سارا آنزلوار، متخصص تغذیه، «حمل‌و‌نقل سریع مواد غذایی در روده احتمالا به دلیل محتوای فیبر است، اما حدس و گمان‌هایی هم وجود دارد که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کیوی نقش موثری دارند.»
ترکیب آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در کیوی با فیبر اضافی موجود در پوستش، حرکت مواد را تسهیل می‌کنند. وقتی اسموتی درست می‌کنید یک کیوی کامل شسته‌شده را به مخلوط‌کن اضافه کنید، یا اینکه آن را مانند سیب (با پوست) میل کنید.
شاید بپسندید: دمنوش آرامبخش و نشاط آور: ۸ دمنوش جادویی خانگی که شما را شاد و سرزنده می کند!
احتمالا بپسندید: علائم افسردگی در زنان + راه‌های درمان خانگی
لوبیا
لوبیا منبع عالی فیبر و منیزیم است، دو ماده مغذی که به دفع کمک می‌کنند. حبوبات حاوی هر دو نوع فیبر محلول و نامحلول‌اند. فیبر محلول، هضم را کند و جذب بهتر مواد مغذی را ممکن می‌کند، در حالی که فیبر نامحلول حجم مدفوع را افزایش می‌دهد تا از یبوست جلوگیری کند.
حبوبات همچنین منبع نشاسته مقاوم‌اند، که در روده کوچک هضم نمی‌شود. هنگامی که نشاسته مقاوم به روده بزرگ می‌رسد، توسط باکتری‌های روده تخمیر و به اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تبدیل می‌شود که برای سلامت دیواره روده مفید است و سلامت کلی گوارش را بهبود می‌بخشد. آنزلوار می‌گوید: «لوبیای مورد علاقه‌تان را انتخاب و به سالاد، کاسه غلات، تاکو و انواع پاستا اضافه کنید.»
جالب خواهد بود: ۱۴ معجزه نگهداری آب در کوزه سفالی که نمی دانستید!
بیشتر بخوانید: این میوه خوشمزه دیابت را درمان می کند!
دانههای چیا
الیزابت شاو، متخصص تغذیه، می‌گوید: «دانه چیا بیش از ۱۰درصد ارزش روزانه فیبر مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. فیبر در هضم غذا نقش دارد و کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. فیبر همچنین سیستم گوارش را روان نگه می‌دارد.»
دانههای چیا پس از مصرف، ماده‌ای شبیه ژلاتین تشکیل می‌دهند که به نرم‌شدن مدفوع و حرکات منظم روده کمک می‌کند. گنجاندن دانه چیا در رژیم غذایی آسان است. آنها را می‌توانید به راحتی روی وعده‌های صبحانه، سالادها و اسموتی‌ها بپاشید. همچنین با کمی خلاقیت بیشتر می‌توانید از آن در پخت کلوچه، نان و پنکیک استفاده کنید.
دانه چیا همچنین می‌تواند برای غلیظ کردن سس‌ها استفاده شود. کافی است یک قاشق غذاخوری دانه چیا را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند تا به قوام ژل‌مانند برسد.
شاید بپسندید: ۷ دمنوش معجزه گر برای پایین آوردن قند خون بیماران دیابتی!
احتمالا بپسندید: این میوه خوشمزه خون را رقیق می کند!
آلو خشک
آلو خشک یکی از مواد غذایی مهم در تسهیل دفع است. آلو خشک‌ها حاوی سوربیتول‌اند، و این ترکیب حرکات روده را تحریک می‌کند. نتایج تحقیقی نشان داد: «وقتی افراد سالمی که به‌طور منظم مدفوع نمی‌‌کردند و مصرف فیبر کمی داشتند، آلو مصرف کردند، حجم مدفوع و دفعاتش در آنها افزایش یافت.»
بیشتر بخوانید: این 11 نوشیدنی خوشمزه برای تقویت حافظه معجزه می کنند!
جالب خواهد بود: مزاج میوه ها: طبع کدوم میوه سرد و کدوم گرمه؟
آلو را به تنهایی یا میان وعده‌ها میل کنید. همچنین برای افزایش فیبر و طعم شیرین طبیعی‌اش، می‌توانید آن را به غذاهای مختلف اضافه کنید. آلو در اسموتی‌ها، سالادها و محصولات پخته شده عالی است.
دانههای کتان
دانههای کتان محتوای فیبر قابل‌توجهی دارند. آنها دارای مقدار زیادی فیبر محلول و نامحلول‌اند. با توجه به اینکه آنها فیبر زیادی دارند، مطمئن شوید که به اندازه کافی آب می‌نوشید تا از هرگونه ناراحتی گوارشی که با افزایش فیبر بیشتر در رژیم غذایی شما ایجاد شده است، جلوگیری کنید.
برای راحتی مصرف دانههای کتان، آنها را آسیاب کنید و به غلات، ماست یا اسموتی‌ها اضافه کنید.
شاید بپسندید: آیا واقعاً مصرف شکر قهوه‌ای بهتر از شکر سفید است!؟
بیشتر بخوانید: نکته مهمی در مورد قرص زینک که نمی دانستید!
سیب
سیب سرشار از فیبر رژیمی به‌ویژه پکتین است. این فیبر محلول به مدفوع حجم می‌دهد و عبور نرم آن از دستگاه گوارش را تضمین می‌کند. پکتین همچنین در تماس با آب، یک ماده ژل‌مانند ایجاد می‌کند که در نرم‌شدن مدفوع و جلوگیری از یبوست موثر است.
خوردن سیب با پوست یک راه عالی برای افزایش میزان فیبر است. سیب همچنین دارای آب زیادی است که به هیدراتاسیون و نرم‌نگه داشتن مدفوع کمک می‌کند.
علاوه‌بر مصرف سیب به تنهایی، می‌توانید از آن در وعده‌های غذایی هم بهره ببرید. مثلا می‌توانید برای صبحانه، سیب‌های خردشده با پوست را به بلغور جو دوسر، ماست یا اسموتی اضافه کنید.
سیب همچنین به سالاد طراوت خاصی می‌دهد. کافی است آن را با انواع سبزیجات و سس سرکه سیب، لیمو و روغن زیتون ترکیب کنید تا سالاد خوشمزه و سالمی به دست آورید. ورقه‌های سیب روی کباب گوشت و مرغ در هنگام پختن هم طعم متضاد و شیرینی به غذا می‌دهد که دلچسب است.
برایتان جالب خواهد بود
شاید بپسندید: این 8 گیاه دارویی برای کنترل فشار خون بالا معجزه می کنند!
احتمالا بپسندید: بهترین صبحانه برای دیابتی ها، سالم و خوشمزه!
