دستورالعمل تهیه کباب اورفا: کباب اورفا یکی از کباب های خوشمزه در کشور ترکیه است. هر شهر ترکیه کباب مخصوص به خود را دارد که طعم های متفاوت و خوشمزه ای را به دوستداران خود عرضه می کند. بیایید برای چیدن یک میز فوق العاده آماده شویم. موضوع ما درست کردن یک کباب اورفا خوشمزه در خانه است، مواد اولیه ما هم بسیار ساده است. به شرطی که مراقب باشید این مواد را خیلی خوب ورز دهید.
هر چه گوشت شما چاق تر و یا به عبارت دیگری چربی دارتر باشد، خوشمزه تر خواهد بود. بیایید یک کباب به اندازه طعم تمام کباب هایی که تا به حال خورده اید درست کنیم. با بخش آشپزی مجله خبری چشمک و دستورالعمل تهیه کباب اورفا همراه شوید.
در صورت تمایل می توانید پیاز را از مواد حذف کنید، اما برای اینکه گوشت خشک نشود و خوشمزه شود به پیاز نیاز دارید. شما می توانید بر اساس سلیقه خود میزان پیاز را کم یا زیاد کنید. در حین پختن کباب هایتان می گوییم مراقب باشید آنها را به صورت کنترل شده بپزید تا نسوزند و خشک نشوند.
شاید بپسندید: طرز تهیه شیش تاوک (مرغ) به سبک رستوران های ترکیه!
مواد لازم برای دستورالعمل تهیه کباب اورفا
- 400 گرم گوشت چرخ کرده گاو با چربی متوسط (مخلوط سینه گاو/گوسفند)
- 50 گرم دنبه گوسفند
- 2 حبه بزرگ سیر له شده
- یک قاشق دسر خوری رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
- یک قاشق چایخوری فلفل تند
- 1 عدد پیاز رنده شده
- یک قاشق چایخوری نمک
شاید بپسندید: طرز تهیه پروفیترول، یک دسر خوشمزه با تهیه آسان در خانه!
احتمالاً بپسندید: طرز تهیه کتلت کدو سبز و سیب زمینی با طعمی خاص و بی نظیر!
پیشنهاد آشپزی
می توانید کباب های خود را روی گریل هم بپزید. همچنین می توانید دستور خود را روی سیخ یا سیخ فلزی بپزید.
دستورالعمل تهیه کباب اورفا چگونه است؟
گوشت چرخ کرده و دنبه چرخ شده را که دو بار چرخ کرده اید، داخل کاسه ورز دهید. پیاز رنده شده، سیر، رب گوجه فرنگی و ادویه جات را اضافه کنید و حداقل 10 دقیقه ورز دهید.
شاید بپسندید:طرز تهیه کتلت آبدار کبابی به شیوه ای آسان که خاطرات کتلت های مامان پز را برایتان تداعی می کند!
ملات ورز داده شده را روی سیخ ها بکشید. به این ترتیب حداقل 45 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
کباب را روی سینی فر بریزید. گوجه فرنگی، فلفل سبز و فلفل کاپیا را در کناره ها اضافه کنید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. با سالاد پیاز که کنار آن سماق و نمک مالیده شده است سرو کنید.
احتمالاً بپسندید:» طرز تهیه دسر دو رنگ با شکلی چشم نواز و تهیه ای آسان در منزل!
شاید بپسندید: طرز تهیه کتلت گوشت با طعمی بی نظیر برای تمام دورهمی ها!
شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.
شاید بپسندید: طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی با شیوه ای متفاوت که بوی زهم مرغ کاملاً از بین می رود!
لینک های مرتبط
دستورالعمل تهیه کیک شکلاتی به شیوه ای آسان در منزل!
شاید بپسندید: طرز تهیه باقلوای سرد با شیر به شیوه ای آسان در منزل!
اصلا فکرش رو هم نمی تونید بکنید که بادمجون اینقدر فایده داره!| خواص بادمجان
احتمالاً بپسندید: دستورالعمل تهیه شیرینی نارگیلی به شیوه ای آسان!
فقط در 20 دقیقه: طرز تهیه ذرت برشته شده با طعمی دلپذیر و متفاوت
شاید بپسندید: طرز تهیه کباب مرغ در فر به شیوه ای آسان و طعمی فوق العاده!
