رژیم جنرال موتورز: در عرض یک هفته حدود ۷ کیلوگرم لاغر کنید || آیا این رژیم واقعاً بی‌خطر است؟
رژیم جنرال موتورز: رژیم GM یا رژیم جنرال موتورز یکی از رژیم‌های بسیار محدودکننده و بحث‌برانگیز است که وعده کاهش وزن سریع می‌دهد. در این مطلب، یک متخصص تغذیه بررسی می‌کند که آیا این رژیم ارزش امتحان کردن را دارد یا خیر. در ادامه با رژیم جنرال موتورز همراه باشید.
رژیم جنرال موتورز
رژیم جنرال موتورز چیست؟ رژیم غذایی جنرال موتورز (GM) یک برنامه کاهش وزن هفت روزه و کم‌کالری است که ادعا می‌شود در مدت کوتاهی باعث کاهش وزن چشمگیر می‌شود. برخی از منابع می‌گویند این رژیم در دهه ۱۹۸۰ توسط شرکت جنرال موتورز برای تشویق کارکنان به کاهش وزن طراحی شده است، اما هیچ سند رسمی‌ای از سوی این شرکت وجود ندارد و منبع دقیق آن همچنان نامشخص است.
با این حال، طرفداران این رژیم مدعی‌اند که پیروی از آن می‌تواند در مدت یک هفته کاهش وزنی معادل ۱۵ پوند به همراه داشته باشد.
ساختار رژیم جنرال موتورز چگونه است؟
این رژیم برای هر روز برنامه غذایی مشخصی دارد که شامل مصرف میوه‌ها، سبزیجات، برنج قهوه‌ای، گوشت بدون چربی، لبنیات کم‌چرب و مقدار زیادی آب است. در ادامه برنامه غذایی هفت روزه این رژیم را مرور می‌کنیم:
روز اول: تنها میوه (به جز موز) به مقدار نامحدود مجاز است. نوشیدن آب فراوان توصیه می‌شود. تاکید رژیم بر مصرف خربزه برای تسریع روند کاهش وزن است.
روز دوم: تنها سبزیجات (پخته نشده با روغن) مجازند. برخی نسخه‌ها اجازه مصرف یک عدد سیب‌زمینی آب‌پز را برای صبحانه می‌دهند. نوشیدن آب همچنان الزامی است.
روز سوم: ترکیبی از میوه و سبزیجات (به جز موز و سیب‌زمینی) مصرف می‌شود. از روغن برای پخت و پز نباید استفاده کرد. آب فراوان بنوشید.
روز چهارم: مصرف فقط موز (۶ تا ۱۰ عدد) و ۳ تا ۴ لیوان شیر بدون چربی مجاز است. نوشیدن آب فراموش نشود.
روز پنجم: مجاز به خوردن ۵ تا ۶ عدد گوجه‌فرنگی به همراه یک فنجان برنج قهوه‌ای هستید. باید مقدار زیادی آب بنوشید تا اسید اوریک دفع شود.
روز ششم: ۱۰ اونس (حدود ۲۸۰ گرم) مرغ یا ماهی (یا برای گیاه‌خواران پنیر کوتیج یا برنج قهوه‌ای) همراه با سبزیجات غیرنشاسته‌ای مصرف می‌شود. آب همچنان نقش کلیدی دارد.
روز هفتم: برنج قهوه‌ای، سبزیجات و آب‌میوه مصرف می‌شود. آب را به مقدار زیاد بنوشید.
دلیل تأکید این رژیم بر مصرف خاص میوه‌هایی مثل موز یا گوجه‌فرنگی به طور دقیق مشخص نیست. برخی منابع ادعا می‌کنند نوشیدن زیاد آب در طول رژیم به دفع اسید اوریک بدن کمک می‌کند، اما واقعیت این است که اغلب افراد نیازی به چنین مداخله‌ای ندارند مگر اینکه بیماری‌هایی مانند نقرس داشته باشند.
آیا رژیم جنرال موتورز مؤثر است؟
با توجه به اینکه این رژیم کالری بسیار کمی دارد، کاهش وزن در مدت کوتاه محتمل است. اما این کاهش وزن عمدتاً از دست دادن آب و توده عضلانی است، نه چربی بدن. از آنجا که این رژیم پایدار و متعادل نیست، پس از بازگشت به رژیم غذایی معمول، احتمال زیادی وجود دارد که وزن از دست‌رفته بازگردد.
این رژیم نه تنها ناسالم است، بلکه ممکن است خطراتی نیز به همراه داشته باشد. محدودیت‌های غذایی شدید می‌توانند منجر به رفتارهای ناسالم غذایی، اختلالات خوردن، یا حتی پرخوری شوند. با اینکه رژیم بر مصرف میوه‌ها و سبزیجات تأکید دارد، محدود کردن انتخاب‌ها تنها به چند نوع می‌تواند باعث کمبودهای تغذیه‌ای شود (هرچند در مدت کوتاه ۷ روز این احتمال کمتر است).
بنا بر توصیه‌های معتبر تغذیه‌ای، کاهش وزن سالم حدود ۱ تا ۲ پوند (۰.۵ تا ۱ کیلوگرم) در هفته است. کاهش وزن بیش از این مقدار ممکن است باعث کاهش توده عضلانی و کاهش متابولیسم شود که در درازمدت زیان‌بار است.
به جای پیروی از رژیم‌های محدود و مد روز، بهتر است عادات تغذیه‌ای سالم را در برنامه روزمره خود بگنجانید. مصرف پروتئین‌های بدون چربی، میوه‌ها، سبزیجات متنوع، و غلات کامل می‌تواند ضمن تقویت حس سیری، به کاهش وزن پایدار کمک کند. همچنین افزایش مصرف فیبر و پروتئین، کنترل اشتها و بهبود سطح انرژی را به دنبال دارد.
