طرز تهیه باقلوای سرد با شیر: این محبوب ترین دسر است! کسانی که عاشق باقلوای سرد هستند اما به دنبال دسرهای سبک تری هستند، باقلوای سرد را با شیر در شربت نیز دوست خواهند داشت.
این دسر را که بسیار راحت درست می شود می توانید با گردو و فندق هم درست کنید. چیپس شکلاتی که به آن اضافه می شود، طعم شیرینی دسر را افزایش می دهد. این یکی از دستور العمل های بسیار کاربردی برای تهیه در خانه است. ما مطمئن هستیم که وقتی آن را در خانه درست کردید، می خواهید اغلب آن را امتحان کنید. پس با طرز تهیه باقلوای سرد با شیر و مجله خبری چشمک همراه شوید.
این دستورالعمل با تمام ترفندها و توضیحات مرحله به مرحله در خدمت شماست. با بخش آشپزی مجله خبری چشمک همراه شوید.
شاید بپسندید: دستورالعمل تهیه دونات خانگی به شیوه ای آسان و ساده
مواد لازم برای طرز تهیه باقلوای سرد با شیر
برای باقلوا:
- 300 گرم خمیر یوفکا یا خمیر فیلو
- 200 گرم کره ( 14 قاشق غذاخوری)
- یک فنجان روغن مایع
شاید بپسندید:طرز تهیه کتلت آبدار کبابی به شیوه ای آسان که خاطرات کتلت های مامان پز را برایتان تداعی می کند!
برای بین باقلوا:
- یک لیوان پودر پسته
شاید بپسندید: دستورالعمل کتلت خانگی با طعمی دلپذیر و خاص!
برای شربت:
- 2،5 لیوان شکر
- یک لیوان آب
- 1 لیوان شیر
برای تزئین موارد فوق:
- یک قاشق سوپخوری کاکائو
- 1 قاشق سوپخوری شکر
- 80 گرم شکلات خرد شده
احتمالاً بپسندید:» طرز تهیه دسر دو رنگ با شکلی چشم نواز و تهیه ای آسان در منزل!
شاید بپسندید: طرز تهیه کباب مرغ در فر به شیوه ای آسان و طعمی فوق العاده!
طرز تهیه باقلوای سرد با شیر چگونه است!؟
ابتدا با درست کردن شربت خود شروع کنید. آب، شیر و شکر را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. بعد از 5 دقیقه جوشیدن از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
کره را آب کنید. برای پاک کردن کف تشکیل شده روی آن، یک دستمال کاغذی در صافی بگذارید و کره را بریزید. بعد از اینکه خوب صاف شد به کره ای که کف ندارد روغن اضافه کنید.
شاید بپسندید: طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی با شیوه ای متفاوت که بوی زهم مرغ کاملاً از بین می رود!
فیلو خود را روی پیشخوان بگذارید و به اندازه پیرکس برش دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. من 20 ورق برای پایه پایین و 22 ورق برای پایه بالا استفاده کردم. خمیری که روی آن رزرو کرده اید را در پارچه تمیزی بپیچید تا خشک نشود. از آنجایی که بسیار نازک هستند، به سرعت خشک می شوند.
احتمالاً بپسندید: طرز تهیه کتلت کدو سبز و سیب زمینی با طعمی خاص و بی نظیر!
قالب مورد نظر خود را روغن کاری کنید. یک ورق فیلو را در کف آن قرار دهید و آن را روغن بزنید.
آنها را روی هم قرار دهید و هر لایه خمیر را روغن کاری کنید.
ورق رویی خمیر را پهن کنید و پسته را بدون روغن زدن پهن کنید و مقداری روغن بپاشید.
شاید بپسندید: طرز تهیه نان مغزدار با طعمی خوشمزه به شیوه ای آسان!
ورق های فیلو باقی مانده را به همین ترتیب روی هم قرار دهید و هر لایه را روغن کاری کنید. اندازه دلخواه را مربع به مربع برش بزنید و باقی مانده روغن را روی آن بمالید.
شاید بپسندید: طرز تهیه کتلت گوشت با طعمی بی نظیر برای تمام دورهمی ها!
در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به صورت وارونه به مدت حدود 45 دقیقه بپزید تا خوب قهوه ای شود. مطمئن شوید که طلا خوب پخته شده است.
احتمالاً بپسندید: نذری چی بدم که کم هزینه، آبرومند و راحت باشه + معرفی ۱۷ نوع نذری آسان!
بعد از پخت باقلوایتان 10 دقیقه استراحت دهید. شربت سرد را به کمک ملاقه داخل باقلوای خود که ابتدا داغ بیرون می آید بریزید. اجازه دهید 2-3 ساعت استراحت کند.
کاکائو و پودر قند را روی دسر مخلوط کرده و همه جا را الک کنید. شکلات رنده شده را روی آن بپاشید.
در آخر می توانید با پسته تزیین و سرو کنید. نوش جان.
شاید بپسندید: (ویدیو)تهیه بستنی جلو چشم مشتری با میوه‌های تازه، خیلی هم بهداشتی و خوشمزه!
شاید بپسندید: فقط در 20 دقیقه: طرز تهیه ذرت برشته شده با طعمی دلپذیر و متفاوت
امیدوارم از مطلب طرز تهیه باقلوای سرد با شیر استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.
احتمالاً بپسندید: دستورالعمل تهیه شیرینی نارگیلی به شیوه ای آسان!
این دستورالعمل ها را هم امتحان کنید!
شاید بپسندید: طرز تهیه پروفیترول، یک دسر خوشمزه با تهیه آسان در خانه!
اگر می دونستی این سبزی اینقدر خاصیت داره، هر روز استفاده‌اش می کردی!
اصلا فکرش رو هم نمی تونید بکنید که بادمجون اینقدر فایده داره!| خواص بادمجان
