خیلی از دستورالعمل ها، معمولا هیچ وقت از مد نمی افتند. یکی از همین دستورالعمل ها؛ غذایی است که با طرز تهیه آن، با شما هستیم. اورمان کباب به ترکی یا کباب جنگلی از غذاهای منحصر به فرد شهر بولو ترکیه است. شهری که سراشپزهای معروف و بزرگ عثمانی در آن رشد و تربیت یافتند.
دلیل نامگذاری این غذا به کباب جنگلی، چندان مشخص نیست، اما این غذای بسیار آسان و دوست‌داشتنی است که تقریباً در هر خانه‌ای طبخ می‌شود. بیایید طرز تهیه خوراک کباب جنگلی در خانه را به ساده ترین شکل یاد بگیریم. با چشمک همراه باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سلطان کباب مرغ یک غذای خوشمزه و مقوی!
مواد لازم برای طرز تهیه خوراک کباب جنگلی
- 500گرم گوشت گاو یا گوشت گوسفند خرد شده
- 2سایز متوسط پیاز
- هویج 2 عدد
- 2 عدد سیب زمینی
- یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
- 2قاشق سوپخوری کره
- آرد 2 قاشق سوپخوری
- 3قاشق سوپ خوری روغن زیتون
- یک نخود فرنگی
- 1 قاشق چایخوری نمک
- یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق دسر آویشن
پیشنهاد آشپزی
بسیار مهم است که با حرارت کم پخته شود.
طرز تهیه خوراک کباب جنگلی چگونه است؟
گوشت مکعبی را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 2 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید.
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در قابلمه تفلون گرم کرده و گوشت را روی آن سرخ می کنیم. وقتی گوشت پخته شد، آن را در بشقاب بریزید.
در همان ماهیتابه تفلون، پیازهایی را که درشت خرد کرده اید تفت دهید. در صورت تمایل می توانید در این مرحله کمی روغن زیتون اضافه کنید.
سپس هویج های خرد شده را روی آن بریزید و به تفت دادن ادامه دهید.
در آخر سیب زمینی ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.
وقتی مواد برشته و به روغن افتاد، به گوشت، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1 قاشق غذاخوری کره را اضافه کرده و تفت دهید.
پس از افزودن آب داغ به اندازه ای که روی آن را بپوشاند، نمک و فلفل را اضافه کنید و بپزید تا گوشت بسیار نرم شود.
بعد از اینکه گوشت کاملا نرم شد، نخود را اضافه کنید. حتما بررسی کنید که آیا گوشت خوب پخته شده است یا خیر؟
آویشن را به مقدار زیاد در 1 قاشق غذاخوری کره باقی مانده تفت دهید و روی غذا بریزید.
غذای خود را از روی اجاق گاز بردارید. می توانید به دلخواه سرو کنید. نوش جان.
پیشنهاد سرو
می توانید آن را با پلو کنار هم سرو کنید.
شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در طصورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.
لینک های مرتبط:
طرز تهیه خوراک قارچ برای علاقمندان خوراکی های غیرگوشتی!
تهیه ران مرغ به سبک رستورانی به شیوه ای آسان!
طرز تهیه بادمجان به همراه گوشت چرخ کرده، یک غذای مقوی و چشم نواز!
تهیه خوراک سیب زمینی به همراه کوفته مخصوص
یک صبحانه متفاوت: طرز تهیه املت در فنجان!
